Làm ăn ở Hà Nội khó quá

Vụ này đặc biệt nhạy cảm đấy, không phải thành phần xã hội đen mà xã hội đen đã ngấm vào một bộ phận C.A. Không xử mạnh thì xã hội tất loạn.

@ QDTYC: Cuối tuần trước, hẹn 8 với bạn mà bận để rồi thất hứa. Sorry nha. Tuần này rảnh hơn, có lẽ 8 chút về nơi mà ao hồ mênh mông thuở 70, 71.

Đúng như bạn nói, những cái ao hồ thuở ấy giờ đã là "xa xỉ". Nhưng ít ai biết rằng vài chục năm về trước, những cái ao hồ ấy không chỉ là nơi giúp Hà Nội thoát lũ mùa mưa mà còn giúp bao người con Hà Nội có những món rau xanh ngon tuyệt trần. Cũng là rau muống, nhưng thử hỏi có nơi nào trên đất nước ta có rau muống "xớ mới". Thứ rau muống non nõn nà, xanh mướt mát này chúng ta luộc chín tới, nước rau thả mấy quả sấu non, ăn thanh và mát làm sao. Cái đặc biệt của rau "xớ mới" là khi luộc lên, rau rất xanh, giòn mềm và nước luộc rất trong. Thời bao cấp, những trưa hè tháng sáu nắng như đổ lửa, đi học về mà được bữa cơm rau "xớ mới" với thịt kho tầu, chẳng cao lương mỹ vị nào bì được.

Công chúa nhỏ của tôi có lần hỏi: "Tại sao gọi là rau xớ mới hả mẹ?". Một cái tên thôi, nhưng biết bao vất vả cho người dân Hoàng Cầu. Cuối mùa xuân, họ phải thuê xe bò lên sông Hồng để mua những bè rau muống già, gọi là xơ muống. Những xe xơ muống ấy được chất khéo léo thành từng ụ ven hồ. Chừng dăm bữa, nửa tháng sau, khi những cơn mưa đầu hè chợt đến, thanh niên trai tráng trong làng sẽ neo những bè rau đó xuống hồ. Các bà, các mẹ bơi trên những thuyền thúng nhỏ để tãi đều lớp xơ muống. Lớp xơ ủ kỹ, đón làn nước mát của hồ Hoàng Cầu, nhú mầm rất nhanh. Chỉ đôi tuần, lứa mầm rau đầu tiên đã cho thu hoạch. Mới sớm tinh mơ, hồ Hoàng Cầu như trảy hội. Dưới hồ các mẹ khéo léo chèo thuyền thúng lách qua các vạt rau, hái thoăn thoắt, chẳng mấy mà đầy thuyền. Những thuyền rau đầy ắp ì ạch cập bờ. Các cô gái quần xắn rất cao đợi sẵn ven bờ để bó rau thành từng bó lớn xếp vào thúng. Cười rất tươi, các cô trao từng thúng rau đầy cho các chàng trai mang ra chợ. Hết lượt mầm này, đôi tuần sau lại thu hoạch một lượt mầm mới. Để rau "xớ mới" trở thành thứ rau ngon tuyệt của người Hà Nội, dân làng Hoàng Cầu chỉ thu hoạch mầm chừng dăm lần. Sau đó, họ lại cặm cụi vớt những bè rau đó lên bờ bán cho dân nuôi bò và lại thả những bè xơ mới...

ở đâu vũng vậy ah... theo mình biết người ta vẫnb kiếm tiền đều đều

Ôi gợi nhớ quá...Cảm ơn bác...Và còn những bụi tre làng nữa chứ...Ngày nào tôi đi học cũng leo lên, bẻ vài ba ngọn măng và quay...Làm 5 xu bỏng ngô, bữa sáng vừa đi vừa ăn đó bác...Há nội của tôi thập kỷ 70 là như thế đó...

Hà nội thì tre với măng ở đâu ra đấy bạn ,Hà nội thực sự thì chỉ trong 5 cửa ô thôi .

ko có phụ nữ làm sao đông khách được

@ QDTYC: Thập niên 70, 80, Hà Nội của bạn, của tôi nghèo khó mà vui, mà đáng yêu nhỉ. Ngõ chợ Khâm Thiên của bạn có nhiều hàng ăn ngon lắm. Một trong những món ăn ngon của Ngõ chợ là thịt lợn quay.

Thời ấy, nếu Bụt hiện lên bảo cho con 3 điều ước, điều 1, điều 2 chúng ta ước những gì to tát. Còn điều ước thứ 3, chắc tôi sẽ ước được ăn một bữa thịt lợn quay nóng giòn với củ kiệu chua thật là chua cho thỏa thích.