Cách uống cà phê của người Việt thật dễ dãi

Tại sao cafe Starbucks ngon và thơm đến như vậy?​

Tui nghĩ chuyện cafe Starbucks thành công như thế nào trên đất Mỹ và 1 số nước khác ở thế giới chắc hem cần phải nói lại nữa phải hem mí bạn, cái điều tui quan tâm là tại sao cafe Starbucks lại thơm đến như vậy trong khi đó cafe ở Mỹ nhìn chung là nhạt toẹt và mùi rất khét.

Sau 1 hồi nghiên cứu thì tui đã biết được cái bí quyết thơm ngon đó, tuy nhiên đây chỉ là lý thuyết, hem phải biết mà bạn có thể pha được y chang như dị, bởi vì cái bí quyết thơm ngon của Starbucks nó là một tổ hợp của bí quyết của những bí quyết, tầng này hỗ trợ lớp kia, như một mạng nhện dày đặc mà Starbucks nó đã dày công nghiên cứu, xây dựng. Thành ra trừ khi bạn có nhiều tiền để xây riêng 1 cái tiệm như vậy, nhưng mà bỏ nhiêu đó tiền ra xây 1 cái tiệm dị để pha 1 ly cafe cho mình uống trong khi có thể ra 4$ để mua thì coi chừng bị thiên hạ nguyền rủa đó nha hem.

Vậy thì tại sao Starbucks lại có mùi thơm và vị ngon đến như vậy?

Bởi vì hàng năm, hàng trăm chuyên gia của Starbucks sẽ đi thử hàng ngàn loại cafe để mua về. Những loại cafe này được chọn rất kỹ lưỡng, cả ngàn loại cao cấp mà chỉ chọn ra vài loại để mua thì ko có phải là chuyện đùa. Mà hàng năm đều chọn như vậy, bởi vì thổ nhưỡng và khí hậu mỗi năm mỗi khác, chất lượng phân bón này nọ nữa, thành ra mỗi năm họ đều lựa chọn để mà nhập số lượng cafe cho vừa đủ bán. Sau đó chọn tiếp, cứ như vậy đó nên có thể thấy ngay từ khâu chọn hạt cafe cũng đã rất công phu roài.

Có 1 chuyện ai cũng biết đó là hạt cafe phải xay thành bột trước khi pha thành cafe. Tuy nhiên, bột cafe muốn thơm thì phải pha ngay sau vừa mới xay xong. Bởi vì bột cafe khi bị xay ra để 1 thời gian sẽ bị nhạt mùi và chất lượng trở nên kém. Do đó, để trữ hạt cafe và bột cafe đòi hỏi rất nhiều điều kiện, từ nhiệt độ, độ ẩm và cả ánh sáng nữa. Hũ đựng cafe ở Starbucks được làm bằng thủy tinh, loại thủy tinh này giúp mùi cafe hem bị phân tán. Đặc biệt là họ chỉ chứa hạt cafe thôi nha hem, hem có xay sẵn ra thành bột đâu. Trước khi pha thì nhân viên mới xay ra để pha thôi. Do đó, chúng ta ở nhà mua cafe bột thì hem thể so sánh với cách làm công phu này òi.

Nhân viên của Starbucks có 1 điều cấm kỵ là ko được xài nước hoa, cologne, thậm chí là khử mùi đó nha các bạn…Hé hé. Đừng có coi thường mí ng pha cafe ở Starbucks nha, những người được gọi là barista ở Starbucks có kiến thức nhất định về cafe đó. Những nhân viên part-time thì hem biết sao chớ đã là barista thì hàng tuần đều có những buổi ngồi lại họp với những chuyên gia cafe và đồng nghiệp để học hỏi về cafe, cũng như cách thưởng thức cafe đóa. Ghia hem. Quay lại vụ hem được xài perfume, cologne hay khử mùi, đó là vì tránh mùi này làm hỏng cái mùi cafe đặc trưng và đặc quánh của Starbucks. Thiệt ra mùi cafe khử được mùi nước hoa, bằng chứng là nếu đi thử nước hoa, muốn thử nhiều loại mà hem bị điếc mùi, thì nhân viên sẽ cho bạn ngửi 1 nắm hạt cafe đóa, thí hem….Tuy nhiên, Starbucks muốn quyến rũ người ta và tạo ấn tượng bằng mùi đó nên nó tuyệt đối hem để mùi khác làm hỏng mùi cafe của nó.

Đó là những quy định khắc khe về mùi, còn về cách pha thì còn phức tạp và công phu hơn nữa. Muốn pha 1 ly cafe Starbucks phải đảm bảo được 4 tiêu chuẩn, đó là tỉ lệ giữa bột cafe và nước, nhiệt độ nước, độ mịn của bột cafe và sự tươi mới của bột cafe. Nói thì nghe dễ chớ mà ở nhà bắt tay vô làm theo đúng chỉ có nước cắn lưỡi.

Độ tươi mới thì nói ở trên roài, còn tỷ lệ của bột cafe và nước là 10 gram bột cafe với 180 ml nước đó nha hem. Mà nước phải là nước tinh khiết ở nhiệt độ từ 90 đến 96 độ C. Nước bình thường ở nhà uống có thêm Clo với Flo nên sẽ làm giảm mùi cafe và làm cafe có vị hắt hắt. Ngoài ra thì độ mịn của bột phải làm sao để khuấy xong bột cafe ko bị lắng xuống đáy ly. Đáp ứng được vậy thì mới có 1 ly cafe ngon đúng kiểu Starbucks.

Ngoài ra, cái ly của Starbucks cũng đặc biệt. Ly phải là ly giấy nhiều lớp, cách nhiệt vừa phải mà vẫn giữ được độ nóng của cafe. Ngay cả cái đáy ly cũng ko phải bằng xốp đâu, bằng giấy hết cả.

Nói chung, Starbucks thành công là vì concept cafe ngon trong thời gian ngắn. Với những người sành cafe hoặc thích thú với cafe phin thì Starbucks ko thể thay thế bởi vì 2 concept hoàn toàn khác nhau. Tuy nhiên, Starbucks đã trở thành 1 nét văn hóa rất sâu rộng, có ảnh hưởng rất nhiều đến gới trẻ hiện nay. Đâu phải tự nhiên mà hàng ngàn người xếp hàng dài trước cửa hàng Starbucks đầu tiên ở Trung Quốc phải hem? Hiện nay Starbucks cũng đã có ở Paris, trong khi người Pháp là người đã phát hiện ra cafe và yêu thích cafe phin từ đó đến giờ. Bởi vì văn hóa cafe ở Mỹ là cafe espresso có nguồn gốc từ Ý, khác hoàn toàn với cafe phin của Pháp, nên việc Starbucks kinh doanh được ở Pháp và quay lại Ý là 1 chuyện ta nói rất chi là thành công đó nghe hem. Chuyện biến hóa 1 món ăn hay 1 cái gì đó rồi quay lại tấn công thị trường xuất xứ của nó và thành công là 1 chuyện theo tui nhìn nhận là rất ghê gớm. Nội ở Việt Nam thôi mà dân Sài Gòn thử ra Hà Nội mở tiệm Phở cho người Hà Nội ăn coi, hem bị chửi thấy ghê thì thui luôn đó, đúng hem? Đó là chuyện 2 miền của 1 nước thoai, chớ đằng này là 2 quốc gia khác biệt nữa. Thành ra, thành công của Starbucks rất đáng đợc trân trọng. Nó ko chỉ thành công vì marketing hiệu quả mà nó thành công vì sản phẩm của nó chất lượng. Sản phẩm chất lượng ko có marketing sẽ ko thể phát triển mạnh chớ marketing mạnh mà sản phẩm như hạch thì chỉ có nước phá sản thoai đó nghe hem.

Bài viết do tui tổng hợp thông tin từ nhiều nguồn, hẻm phải tui thần thông quảng đại chui đi ăn cắp công thức 10:180 của Starbucks nha ) Tui ghiền Starbucks là ghiền cái mùi của nó, với cái whip cream béo ngậy đóa….húhú. Hiện giờ vẫn chưa biết được cái whip cream đó của hãng nào cung cấp hay là Starbucks nó tự sản xuất luôn, cơ mà nếu tui đi uống Starbucks tui sẽ order thêm 2,3 shot whip cream là chuyện thường….háhá

Iu Starbucks lém

Nhiêu người uống cà phê mỗi ngày, nghiện cà phê 20-30 năm nay rồi, một ngày không uống không chịu được, có ngày làm vài cữ 2-3 ly, "đô" mạnh đến nỗi 11-12 giờ khuya làm ly đen đá mà vẫn ngủ ngon... tự hào ta đây sành điệu cà phê...

Rồi đến một ngày báo chí phanh khui: Mỗi ngày CÁC TẬP ĐOÀN CÀ PHÊ ĐỂU Ở TPHCM CUNG CẤP RA TT KHOẢNG 300 TẤN CÀ PHÊ ĐỂU.... >>> mỗi ngày có khoảng 4.000.000 ly cà phê đểu được các quý ngài sành điệu ực ực....>>> khốn lạn Lúc đó mới ngước mắt lên trời, nước mắt rưng rưng: Trời ơi hóa ra 30 năm nay con uống cà phê đểu ư, bao nhiêu tấn hóa chất đã ngấm vào người con rồi sao? Uống bắp rang cháy, đậu nành rang cháy + hóa chất thì dù có uống 1000 ly một ngày cũng không say đâu, có hạt cà phê nào đâu mà say????

Với khoảng 7000 - 10.000 ngàn đồng, bạn đã có thể thưởng thức một ly cà phê "cóc" và cảm thấy hương vị đậm đà và thơm ngon, nhưng mấy ai biết được rằng, có thể bạn đang uống phải cà phê "dỏm" rất độc hại.

Mấy cái này báo nào cũng thấy nói. Bác post vào chổ anh em oánh chứng làm gì.

em cháy 8 cái TK rồi nên giờ vào đây chém gió là chính thôi[r37)][r37)][r37)]

Coi chừng cháy luôn cái nick [] .

đã cháy 800 cái nick

công thức cafe ở Việt Nam này: nước + màu đen = cafe.