GIÁ XĂNG VÀ GIÁ THỰC PHẨM: RỦI RO LẠM PHÁT ?

Người ta thường nói giá năng lượng và giá thực phẩm có mối liên hệ mật thiết.
Biểu đồ cho thấy một quy luật quen thuộc: khi giá xăng tăng mạnh, giá thực phẩm thường đi theo sau đó.
Lý do rất đơn giản.
Năng lượng nằm ở trung tâm của toàn bộ chuỗi sản xuất thực phẩm:
Nhiên liệu cho máy móc nông nghiệp
Chi phí vận chuyển và logistics
Sản xuất phân bón và hóa chất nông nghiệp
Chi phí chế biến và phân phối
Khi giá năng lượng tăng, chi phí của toàn bộ hệ thống này cũng tăng theo.
Cuối cùng, áp lực đó thường được chuyển sang giá lương thực.
Nhưng tác động của việc này không chỉ dừng lại ở lạm phát.
Trong lịch sử, những giai đoạn giá thực phẩm tăng mạnh thường đi kèm với bất ổn xã hội