Toi rồi kinh đô

Toi rồi kinh đô

Chưa đến rằm tháng 8, bánh trung thu đã đại hạ giá

Mãi lực yếu, quá ế ẩm, nhiều loại bánh trung thu tại TP HCM từ hai ngày nay được treo bảng giảm giá 20% hoặc mua 1 tặng 1.
> TP HCM nhộn nhịp vào mùa kinh doanh bánh trung thu

Từ sáng 23/9, bánh trung thu của các cơ sở Bến Thành Đồng Khánh, Sơn Long Đồng Khánh, Song Long Đồng Khánh, Hồng Hoa Đồng Khánh đua nhau giảm giá, mua 1 tặng 1, có nơi mua 1 hộp tặng 1 cây bánh pía (một loại bánh ngọt ở Sóc Trang). Đây là những nhãn hiệu bánh trung thu phát tín hiệu hạ giá sớm nhất TP HCM.

Thời điểm này năm ngoái, hệ thống cửa hàng kinh doanh bánh trung thu Bến Thành Đồng Khánh của ông Trung trên đường Xô Viết Nghệ Tĩnh, quận Bình Thạnh, đã hoàn thành 50% chỉ tiêu đặt ra. Song năm nay, cũng với ngần ấy số lượng bánh, nhưng ngày rằm cận kề cửa hàng cũng chỉ mới tiêu thụ hơn 10%.

"Nhân viên thay vì tất bật bán bánh không xuể thì giờ thường xuyên ngồi chơi xơi nước", ông Trung ngán ngẩm. Chính vì thế, từ sáng 23/9, ông quyết định hạ giá 20% để thăm dò phản ứng thị trường và nhiều khả năng sẽ còn có thêm nhiều đợt giảm giá nữa trong những ngày tới.


Mãi lực kém, nhiều loại bánh trung thu ở TP HCM đã tung chiêu giảm giá, mua 1 tặng 1 từ hai ngày nay. Ảnh: B.H.

Trong khi lượng khách mua lẻ để thưởng thức năm nay thưa thớt hẳn, thì nhiều nơi cho biết đơn đặt hàng của doanh nghiệp ở mức hạn chế. "Ra quân" năm đầu tiên, chị Thu, chủ gian hàng Song Long Đồng Khánh ở quận 5 không ngờ sức mua khá chậm so với dự đoán. Để cải thiện, gian hàng của chị câu khách bằng cách tặng kèm 1 hộp bánh pía Sóc Trăng (trị giá 35.000 đồng) nếu mua một hộp 4 bánh nhãn hiệu Song Long Đồng Khánh.

Trong khi đó, Hồng Hoa và Sơn Long Đồng Khánh đồng cách hạ giá "mua 1 hộp tặng 1 hộp". "Cách làm này cũng tương tự như giảm 50% giá bán, nhưng "người tiêu dùng vẫn thích mua 1 tặng 1 hơn giảm giá", chị Hạnh, một chủ gian hàng cho biết. Lý giải của chị, bởi nhiều người tiêu dùng nghĩ rằng mua 1 hộp lại còn được cho không 1 hộp, chứ ít người nghĩ nó cũng là chiêu hạ giá 50%.

Do tiêu thụ chậm nên giới kinh doanh dự đoán từ nay cho đến rằm trung thu, các hãng bánh sẽ tiếp tục điều chỉnh giá bán để cạnh tranh nhau. Ngoài ra, tỷ lệ chiết khấu những loại bánh "ăn theo" nhãn hiệu Đồng Khánh thường khoảng 20%, cao hơn nhiều so với Kinh Đô, Bibica, nên việc hạ giá rơi chủ yếu vào nhóm này.

Nhiều điểm bán mập mờ treo bảng "mua 1 tặng 1", nhưng ngay khi bước vào, khách hàng được đon đả chào mời những loại bánh khác, chứ không phải định mua. Rút kinh nghiệm từ những năm trước, anh Phương, quận Bình Thạnh, khuyên: "Vào cửa hàng phải hỏi rõ hình thức khuyến mãi này dành cho loại bánh nào, bởi đây là chiêu câu khách quen thuộc của nhiều điểm bán. Họ chủ yếu lôi kéo khách hàng, sau đó giới thiệu những loại bánh mới lạ và hướng người mua vào những loại này, nhưng chất lượng thì chưa thể kiểm chứng được".

Giá bán năm nay tăng khoảng 10% tùy nhãn hiệu, được xem là một trong những nguyên nhân khiến bánh trung thu bước vào đợt hạ giá khá sớm so với các năm trước. "Tránh tình trạng phải trả lại hàng, tôi lấy bánh theo từng đợt, tiêu thụ được đến đâu, cung ứng thêm đến đó", chị Thúy, chủ một cửa hàng bánh trung thu Kinh Đô, quận 10, cho biết.

Để chiếm lĩnh các mặt bằng đẹp, nhiều điểm bán bánh trung thu đã mọc lên cách đây cả tháng. Hàng hóa trong tư thế sẵn sàng biếu tặng người thân, bạn bè, đồng nghiệp... nhưng người mua vẫn thưa thớt.