Thơ thẩn cuối tuần

Nguyệt hỡi đê mê

Nguyệt hỡi đê mê mấy buổi nay
Vắng tình đây những ngẩn ngơ thay
Trà pha liên tử mà không chuộng
Rượu chuốc bồ đào cũng chẳng say
Giấc **** mơ màng hơi trống điểm
Hồn mai phảng phất tiếng sênh bay
Tình chung ai có hay chăng tá
Còn tạo ghen chi những quấy rầy
Hồ Xuân Hương

Dệt Cửi Đêm
Hồ Xuân Hương

Thắp ngọn đèn lên thấy trắng phau
Con cò mấp máy suốt đêm thâu
Hai chân đạp xuống năng năng nhắc
Một suốt đâm ngang thích thích mau
Rộng hẹp nhỏ to vừa vặn cả
Ngắn dài khuôn khổ vẫn như nhau
Cô nào muốn tốt ngâm cho kỹ
Chờ đến ba thu mới dãi màu

Siêu cản đang chờ tám tám mươi
F0 lãi đậm vẫn mỉm cười
Cao thủ Tê A (TA) đành lỡ nhịp
Sập về tròn tám (800) mới dám tươi (cười)

Sau 1 tuần lặn lội, cực nhọc chốn chứng trường, xin giới thiệu bà con món ăn dân dã cuối tuần, lấy sức tuần sau còn chiến

Mâm cơm của bạn sẽ thơm lừng hơn bao giờ hết nếu có thêm món gà rang gừng tuyệt vời này.

1.1 Chuẩn bị cho món gà rang
Nguyên liệu

• Gà ta sạch: ½ con
• Hành tí: 1 củ
• Gừng non: 1 củ
• Tỏi: 1 củ
• Ớt tươi: 1 -2 quả (tùy sở thích mà bạn có thể thêm vào hoặc bớt đi)
• Rượu trắng: 1 thìa
• Đường kính: 1 thìa
• Giấm gạo: 1 thìa to
• Nước mắm ngon: 1 thìa
• Dầu thực vật: 1 thìa
• Các gia vị nêm nếm thông thường; muối, bột ngọt, mì chính,….

Nguyên liệu chuẩn bị cho món gà rang gừng

Lưu ý khi chọn nguyên liệu
Dù làm gà răng hay bất cứ món gà nào khác thì việc chọn lựa gà luôn quan trọng nhất bởi nó ảnh hưởng trực tiếp tới hương vị của món ăn. Gà bạn có thể chọn gà ta hoặc gà công nghiệp. Nhưng ngon nhất là nên chọn gà ta vì thịt chắc lại dai khi ăn rất thích. Còn nếu dùng gà công nghiệp thì bạn nên chọn những con thịt chắc, ít mỡ, nặng là được. Và bạn nên mua gà sống về tự làm hoặc nhờ người bán làm giúp với điều kiện bạn giám sát cả quá trình của người ta.

Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng một phần của con gà để làm món ăn này cũng được như đùi, cánh , lươn hay ức gà… Nhưng ngon nhất thì nên dùng đùi gà và cánh gà. Hai phần này vừa có cả thịt và xương, cũng có một chút mỡ để thịt không bị khô quá. Nếu chọn ức gà sẽ khiến thịt rang sẽ khô và cứng, không ngon.

Chọn gà ta ngon là thành công một nửa của món ăn

Gừng để rang cùng gà nên là gừng non có độ cay vừa tới và độ mềm nhất định, có thể ăn kèm thịt gà. Nếu chọn gừng già thì sẽ cay quá và có xơ khi ăn.

Khám phá: Nước ép bưởi !! Tìm hiểu về tác dụng, cách làm nước ép bưởi
Ngoài ra bạn cũng có thể chuẩn bị lá chanh thái nhỏ để trang trí trên đĩa thịt gà ở bước cuối.B

1.2 Chi tiết các bước làm gà rang gừng
Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu
– Thịt gà rửa sạch với nước lạnh, sau đó dùng muối hạt và giấm để chà xát toàn bộ phần thịt để khử mùi hôi. Tiếp tục rửa lại với nước sạch và để ráo. Nếu chọn phải gà có nhiều mỡ thì bạn nên bóc hết phần mỡ và bỏ đi. Cuối cùng chặt gà thành từng miếng vừa ăn. Bạn có thể chặt to 1 chút cũng không sao vì khi rang thịt gà sẽ săn lại.

– Hành, tỏi bạn đem bóc vỏ, đập gập rồi thái nhỏ

Sơ chế các nguyên liệu

– Gừng đem cạo vỏ rồi rửa sạch. Lấy 2/3 thái chỉ và phần còn lại thì băm nhuyễn.

– Ớt bỏ cuống, rửa sạch, tách hạt rồi để ráo.

Bước 2: Thực hiện ướp gà
Tiến hành tẩm ướp thịt gà

Thịt gà sau khi chặt thì cho vào một bát lớn ướp cùng nước mắm, bột canh, hạt nêm, mì chính, tiêu xay và phần gừng băm nhỏ. Để thịt trong 30p cho ngấm gia vị rồi mang đi chế biến.

Bước 3: Rang gà và hoàn thành
Cho 1 thìa đường và 1 thìa dầu ăn lên bếp và thắng đến khi thấy hỗn hợp chuyển sang màu cánh gián đẹp mắt. Tiếp tục đổ phần thịt gà đã ướp vào chảo và xào săn lại. Lúc này thịt gà sẽ có màu vàng đẹp mắt.

Tiếp tục cho hết lượng hành và tỏi băm vào nồi thịt. Sau đó cho thêm 1 thìa rượu trắng, ớt thái lát và gừng thái sợi vào đảo thật đều tay. Rang gà với mức lửa vừa tới khi nước cạn sền sệt và thịt chí. Lúc này bạn nên nếm gia vị một lần nữa cho vừa ăn, sau đó cho thêm chút tiêu xay rồi tắt bếp. Nếu dùng lá chanh thì cho lá chanh luôn ở bước này nhé!

cái chữ kí của nàng có vẻ ko hợp nhắm. Dự là khối tăng trưởng ăn đòn năm nay

Hôm qua ba chín em trần
Anh hùng, chim chóc bần thần tâm can
Vừa rình vừa khóc vừa than
Rằng T. A nó rõ ràng chơi khăm
Tự tin quá hóa thành hâm
Uổng công luyện vẽ, choạc, đâm, niệm, bùa
Phí luôn miệng dẻo tay lùa
Đụng nhầm nhà cái phải thua chắc rồi.

PAN nay múc đẹp rùi BCM

Bác chốt ITA xong rồi có thơ liền á

--- Gộp bài viết, 02/06/2020, Bài cũ: 02/06/2020 ---

Em chưa thấy rục rịch gì

Sao biết á?

Cô I Tá nay căng đét nhìn ghiền ghê á