_____ SHI ___ Con đường trở thành Bluchips ____ giá mục tiêu _ 3x _(Tập2)

Vào 11.2 thoát ra 11.4; không hẹn ngày tái ngộ !

Nay em múc 10.7.

Múc xong mai bán ko bác

Dở khóc dở cười với kỷ lục món ăn to tại Việt Nam
20/04/2016 20:28 GMT+7

TTO - Ở đâu cũng có những khát vọng và cả những háo danh, ngộ nhận giá trị. Nhưng có quốc gia nào mà nợ còn nhiều, dân còn nghèo nhưng cứ vài năm lại kiên quyết phải ra một thứ khổng lồ - về ăn.


Bánh chưng 2,5 tấn vừa được gói tại công viên văn hóa Đầm Sen nhân ngày giỗ Tổ 2016 - Ảnh: kyluc.vn
Hình ảnh chiếc bánh chưng khổng lồ nặng 2,5 tấn được dâng cúng trong ngày giỗ Tổ 2016 làm nhiều người ngao ngán và dư luận lại cảm thấy “dở khóc dở cười” trước những kỷ lục “món ăn to” tại Việt Nam.

Tuổi Trẻ Online trích đăng một số ý kiến xung quanh việc này:

Những ngộ nhận về sự vĩ đại

Tôi may mắn được đi đây đi đó, lại thích được tìm hiểu đời sống, quả thật không hiểu cái mơ ước được có bánh chưng to, hủ tiếu khổng lồ, bánh trung thu mấy trăm cân rộ lên thế này là vì điều gì?

Nó không minh chứng cho sự sáng tạo, tài năng hay tiềm lực kinh tế. Hãy cũng ngồi điểm xem, có quốc gia nào mà nợ còn nhiều, dân còn nghèo nhưng cứ vài năm lại kiên quyết phải ra một thứ khổng lồ - về ăn.

Nếu sự khổng lồ đó thực sự tạo nên giá trị, kích thích tính sáng tạo, lòng tự hào hay thay đổi vị thế đất nước trên thế giới, chắc cũng nên cố.

Bản chất của mọi lễ hội là tạo ra những giá trị tinh thần, ở đó người ta thấy bản sắc văn hóa của một cộng đồng, dân tộc. Thấy sự phát triển của xã hội, tiếp nối của truyền thống. Đừng để sự ám ảnh về cái ăn, về sự to phá vỡ những giá trị cốt lõi ấy.

Người Nhật không cố nấu bằng được những bầu sake khổng lồ. Người Tibet không cố làm những tấm thanka cỡ đại. Người Pháp không dâng chai rượu ngàn lít cho gà trống Gôloa hay bánh macaron 2 tấn cho Jan Đa. Mỹ chắc cũng không tạo nên dấu ấn lịch sử bằng bò steak 50 cân.

Nhưng chưa ai bảo nền văn hóa Phật giáo Tây Tạng chưa đủ mạnh, lễ hội Nhật Bản không đủ vui, người Pháp thiếu tính sáng tạo hay lơ là truyền thống và người Mỹ nghèo hèn.

Chúng ta hò nhau vì bao thứ khổng lồ, mua vui một buổi nhưng lãng phí muôn phần. Bánh chưng khổng lồ không ai ăn nổi, quảng trường hay cơ quan hành chính nguy nga hàng ngàn tỉ nhưng dân vẫn đói nghèo.

(Biên tập viên NGUYỄN MỸ LINH - VTV)


Chiếc bánh chưng khổng lồ tại Hưng Yên năm 2014 - Ảnh: kyluc.vn
Cốt sao cho nó to được thì không hay

Dưới góc nhìn của tôi, những thứ khổng lồ về ẩm thực là bất thường. Với tôi, ẩm thực rất gần với thiên nhiên. Nên món ăn nào, nguyên liệu gì, cây trái hay hoa màu đều được nhận diện theo cách nhìn về sự hài hòa, hay tương tác với nhu cầu, thói quen và văn hóa ẩm thực. Một món ăn để ăn, để giới thiệu hay quảng bá thì nên hài hòa về mọi phương diện.

Nhưng làm để chơi, để thỏa mãn một nhu cầu nào đó thì tôi không có ý kiến. Nhiều người biện hộ cho sự làm bánh khổng lồ cũng không hại đến ai thì sao lại lên án. Tôi cũng nghĩ vậy, nếu nó không hại đến ai thì không nên lên án.

Còn nếu chúng ta muốn có một món ăn đáng tự hào, hay chí ít được xem như một giáo cụ cho thế hệ trẻ, thì có vài điểm cũng nên lưu ý, chẳng hạn những câu hỏi ngây ngô như con trẻ thôi: cái bánh lớn như thế, có đảm bảo về kỹ thuật làm bánh không?

Bánh có chín đều và ngon lành ở mức có thể ăn được không? Vì thức ăn, dù được tạo ra với mục đích gì, cũng không thể để bỏ phí, hư hại sau khi chụp hình hay lập kỷ lục.

Mỗi năm, người ta có cải tiến hay bảo quản giống lúa tốt, chăm sóc xanh sạch hơn hay vẫn là những nguyên liệu thiếu tôn trọng với thiên nhiên, mà kích cỡ thì khổng lồ đầy thách thức. Thế thì hơi ngại.

Nhìn khái quát, tôi không thấy cái sự mê “to” của dân mình đáng sợ. Tôi thích sự tương tác của người dân với thức ăn, hay với những hoạt động văn hóa, ẩm thực. Mê một cái khác, to hơn hay nhỏ hơn thì không có gì đáng trách cả. Nhưng một sản phẩm văn hóa thường được chú trọng về mặt thẩm mỹ; trong đó chi tiết là tối quan trọng: từ dây buộc bằng lạt tre hay dây nilông, lá dong hay lá chuối cũng khác nhau, hay công đoạn chuẩn bị có công phu, thẩm mỹ hay cốt sao cho nó to là được thì không hay.

(Nhà thiết kế CHƯƠNG ĐẶNG)

Khi thầy thuốc nhìn bánh chưng cúng Tổ

Như mọi xứ sở thuần nông khác, trong kho tàng ẩm thực VN thì tinh bột vẫn đóng vai trò chủ lực. Cơm, xôi, miến, bún, phở, khoai mì, sắn lát, bo bo…, nói cho cùng thì cũng là những cách thiên biến vạn hóa để chế biến món tinh bột cho lạ miệng.

Tinh bột làm mau no vì hai lẽ: thể tích món ăn lớn nên mau lèn chặt dạ dày, làm cho tá tràng tiết ra những hormone đưa đến cảm giác no nê rất thống khoái. Đồng thời tinh bột cung cấp glucose, là loại năng lượng nhanh nuôi các tế bào.

Tính đến năm 2012, đã có 11% người Việt bị mắc chứng tiểu đường (10 triệu người). Tỉ lệ này sẽ tăng gấp đôi mỗi 5 năm và sẽ mang lại những hậu quả kinh tế, xã hội khổng lồ cho một đất nước chưa kịp thoát nghèo. Thiếu ăn nên phải chống đói bằng tinh bột nén chặt. Nén chặt cũng chưa thỏa tính thèm ăn no, nay bèn làm bánh to, thật to để cúng Tổ.

To và chặt, phải chăng là ẩn ức thiếu ăn nhiều thế hệ? Thế nên, cái bánh chưng khổng lồ trong lễ hội đền Hùng vừa qua thật sự là lời cảnh báo về nguy cơ tiểu đường, cũng khổng lồ không kém của người Việt.

http://tuoitre.vn/tin/van-hoa-giai-...oi-ky-luc-mon-an-to-tai-viet-nam/1087741.html

--- Gộp bài viết, 20/04/2016, Bài cũ: 20/04/2016 ---

--- Gộp bài viết, 20/04/2016 ---

--- Gộp bài viết, 20/04/2016 ---

SHI khi nào lên 3x vậy

-----------------------------
Chủ quán cà phê Xin chào: “Tôi kinh doanh gì trái phép mà bị khởi tố hình sự?”
>> Chủ quán cà phê bị xử lý hình sự vì... chậm đăng ký kinh doanh 5 ngày (!)[/paste:font]

“Tôi cũng không biết mình kinh doanh gì mà trái phép để phải bị khởi tố hình sự? Tôi thấy oan ức quá! Gia đình tôi bây giờ sống cuộc sống vô cùng khó khăn. Từ khi nhận quyết định khởi tố hình sự, tinh thần tôi bấn loạn, mẹ tôi suy sụp tinh thần!”, chủ quán cà phê bị khởi tố hình sự buồn bã nói.
>> Chủ quán cà phê bị xử lý hình sự vì... chậm đăng ký kinh doanh 5 ngày (!)
"Tôi bị oan!"



Đầu tư gần nửa tỷ đồng để mở quán phở, quán cà phê, anh Tấn không ngờ mình lại bị khởi tố hình sự một cách đầy... kỳ quái. (Ảnh: Phạm Nguyễn)



Ngày 19/4, anh Nguyễn Văn Tấn (SN 1966, quê Long An, ngụ P.An Lạc, Q.Bình Tân, TPHCM, chủ quán cà phê Xin chào), người vừa bị khởi tố về tội “Kinh doanh trái phép” đã có những chia sẻ với PV Dân trí về vụ việc "rất lạ" của mình.

Anh Tấn cho biết, khi anh khai trương quán cà phê được 5 ngày thì ******* huyện qua kiểm tra giấy phép kinh doanh. Mấy ngày sau, anh được cơ quan chức năng mời làm việc liên tục. Vi phạm hành chính, anh Tấn đóng phạt. Đóng phạt xong anh lại tá hỏa khi bị Cơ quan điều tra ******* huyện Bình Chánh khởi tố vụ án, khởi tố bị can về hành vi “Kinh doanh trái phép”.



Anh Tấn bên tập hồ sơ về vụ việc của mình.



“Tôi giật mình. Mình làm ăn chân chính, có gì đâu mà phải tống đạt khởi tố hình sự tội kinh doanh trái phép, cấm đi khỏi nơi cư trú. Tôi hoàn toàn bất ngờ. Tinh thần bấn loạn!”, anh Tấn bàng hoàng kể.

Chủ quán cà phê có cái tên ấn tượng “Xin chào” cho biết, anh và gia đình bỏ ra hơn 400 triệu đồng để đầu tư quán mong có cái “cần câu cơm” để nuôi cả gia đình và mẹ già bệnh tật. Thế nhưng, mở quán ra kinh doanh không được; bán thức ăn thì bị cấm, chuyển qua bán nước thì bị khởi tố khiến cuộc sống của anh đảo lộn.

“Từ khi nhận quyết định khởi tố hình sự, tinh thần tôi bấn loạn. Mẹ tôi suy sụp tinh thần, nằm tại chỗ. Mẹ hỏi tôi rằng, gia đình mình là cách mạng bao đời qua, sao giờ đây thế hệ tôi lại mang tội hình sự, bị khởi tố?”, anh Tấn buồn bã nói.

Chủ quán cà phê Xin chào bày tỏ mong muốn được yên ổn làm ăn, mong cơ quan chức năng "đừng lạm dụng quyền lực, ép người dân. Thay vào đó, hãy hướng dẫn người dân làm những việc đúng pháp luật để ổn định cuộc sống. Đừng ép oan, ép dân vô đường cùng".

Hành vi “nguy hiểm cho xã hội” (!?)

Trước đó, ngày 11/3/2016, Phó Viện trưởng VKSND huyện Bình Chánh - ông Lê Thanh Tòng đã ra cáo trạng số 90/CTr-VKS truy tố anh Nguyễn Văn Tấn về tội “Kinh doanh trái phép” theo Khoản 1, Điều 159 Bộ Luật Hình sự.

Theo đó, VKS Bình Chánh xác định, ngày 13/8/2015, ******* huyện Bình Chánh phối hợp các ngành chức năng tiến hành kiểm tra quán cà phê “Xin chào” do anh Nguyễn Văn Tấn làm chủ. Qua kiểm tra phát hiện anh Tấn hoạt động kinh doanh buôn bán từ ngày 8/8/2015 khi chưa có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh, chưa có giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định.

Ngày 18/8/2015, ******* huyện Bình Chánh đã ban hành quyết định xử phạt vi phạm hành chính đối với anh Tấn số tiền 17 triệu đồng về 5 lỗi.

Từ lần xử phạt đầu tiên, anh Tấn đã ngưng toàn bộ dịch vụ thực phẩm, bếp bây giờ chỉ phục vụ ăn uống cho gia đình.(ảnh: Phạm Nguyễn)



Gia đình anh Tấn đầu tư quán nhưng không được kinh doanh, nay lại bị khởi tố hình sự, anh có nguy cơ mất trắng toàn bộ số tiền đầu tư.

Ngày 19/8/2015, ******* huyện đã tống đạt quyết định xử phạt vi phạm hành chính trên đối với anh Nguyễn Văn Tấn. Ngày 11/9/2015, anh Tấn đã đóng phạt tại Kho bạc Nhà nước huyện Bình Chánh.

Khoảng 10h30 ngày 10/9/2015, ******* huyện Bình Chánh phối hợp các ngành chức năng tiếp tục kiểm tra hộ kinh doanh của anh Tấn nhưng không có mặt anh Tấn. Người quản lý quán đã tiếp đoàn kiểm tra và xuất trình giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh số 41T8021904 ngày 19/8/2015 của UBND huyện Bình Chánh cấp cho anh Tấn với các ngành nghề như bán ăn uống, cà phê, giải khát, photocopy, bán điện thoại di động, sim card.

Qua kiểm tra, xác định anh Tấn đang hoạt động kinh doanh khi chưa được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm; đồng thời vi phạm về kinh doanh sai địa điểm, sử dụng khu vực chế biến thực phẩm có côn trùng gây hại, thải nước thải chưa qua xử lý ra môi trường.

Với những kết quả kiểm tra trên, tại kết luận điều tra số 76/KLĐT (KT-CV) ngày 25/01/2016, Trưởng ******* huyện Bình Chánh xác định là:“nguy hiểm cho xã hội, xâm phạm đến trật tự quản lý kinh tế, gây ảnh hưởng xấu đến tình hình trật tự trị an xã hội…”.

Về lý do xử phạt chủ quán cà phê “Xin chào” hành vi “kinh doanh khi chưa được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm; vi phạm về kinh doanh sai địa điểm, sử dụng khu vực chế biến thực phẩm có côn trùng gây hại, thải nước thải chưa qua xử lý ra môi trường”, ******* Bình Chánh cho rằng căn cứ vào giấy phép kinh doanh. Theo đó, giấy phép kinh doanh có ghi: “Chỉ hoạt động kinh doanh sau khi được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao”. ******* Bình Chánh “vin” vào đây để ra quyết định xử phạt.

Quán cà phê với "phương châm" Sức khỏe & Đam mê. Ông chủ quán rầu rĩ nói, muốn làm ăn chân chính mà bị ép đến đường cùng, không biết anh có còn đủ sức khỏe lẫn đam mê? (Ảnh: Phạm Nguyễn)



Về vấn đề này, ông Hà Tấn Lộc, Trưởng phòng Kinh tế huyện Bình Chánh đã có văn bản khẳng định rằng, hộ anh Tấn kinh doanh ăn uống là đúng, không vi phạm vào hành vi kinh doanh sai ngành nghề đã đăng ký. Hơn nữa, phần ghi chú trong giấy chứng nhận chỉ nhằm mục đích thông tin. Không hiểu sao, với một quán cà phê, ăn uống mà ******* Bình Chánh lại “nâng quan điểm” thành “cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm có nguy cơ cao” rồi vin vào đó xử phạt.

Xin nói thêm, cả hai biên bản kiểm tra được lập ghi rõ thành phần kiểm tra là 2 cán bộ ******* huyện, thế nhưng, trong kết luận điều tra lại ghi “Đội cảnh sát điều tra tội phạm phối hợp Phòng Y tế, ******* Thị trấn Tân Túc kiểm tra”.

Chiều 19/4, PV Dân trí đã liên hệ với Đại tá Nguyễn Văn Quý, Trưởng ******* huyện Bình Chánh để làm rõ về sự việc nêu trên. Ông Quý cho biết, do bận ký nhiều hồ sơ quá nên không thể nói chuyện với phóng viên. Ông Quý sẽ xin ý kiến Ban Giám đốc ******* TPHCM cho phát biểu hay không, nếu được sự chấp thuận thì ông sẽ trả lời Dân trí về sự việc này.

Trưởng ******* huyện Bình Chánh cho biết, chiều 19/4 báo cáo sự việc lên ******* TPHCM. Ông Quý hướng dẫn PV lên Phòng Tham mưu ******* TPHCM (PV11) để hiểu rõ hơn về báo cáo của ******* huyện Bình Chánh về vụ việc “lùm xùm” này.

Dân trí sẽ tiếp tục thông tin diễn biến vụ án "kỳ lạ" này tới độc giả.

Công Quang – Phạm Nguyễn
http://dantri.com.vn/xa-hoi/chu-qua...p-ma-bi-khoi-to-hinh-su-20160419211934337.htm

--- Gộp bài viết, 21/04/2016, Bài cũ: 21/04/2016 ---

Cung loại T+ cũng dồi dào
Nhưng cũng chỉ trong khoảng 700 - 800k là hết.

--- Gộp bài viết, 21/04/2016 ---

BBs không muốn cho dân lướt ăn nhiều, không cho bán giá cao?

Mai shi họp cổ đông, báo cáo quý 1 chắc được công bố xem tình hình thế nào....

Cho dù không còn là cổ đông của SHI từ tháng 8/2015 nhưng hôm qua Mr Thưởng đã gửi Giấy mời cho tớ dự lễ khai trương Nhà máy Sơn Hà Nghệ An (tổ chức vào sáng 05/5/2016)
Cái tình người mới sâu đậm làm sao.

Nay bác có đi họp ko?

Đúng đấy a, Sơn Hà nhất khoản này