۩۞۩ ۩۞۩ Biệt thự số 31 nhà Miu Bang: Có công mài sắt có ngày nên kim. Ảnh cưới Mèo Tio361 trang 3

ÔI ôi chen vào tầng 6 [][][][]

Huhu sang tầng 7 roài

Chuẩn rồi, có khoai dưng phải có thêm nước không có là nghẹn đấy. Mà ăn nhiều lại nóng ruột nữa chứ []

Kô định bon chen kí rì thía kô lương? Mờ kô lương đang vi vu nơi mô thick nhờ?

Đâu đâu, đã vi vu đâu, cuối tuần này mí vi vu cơ . Bon chen lấy "lộc", ai dè thành "thất" [][][]

Híc híc, trời lạnh, buổi tối chỉ thèm khoai lang nướng, khoai nướng thơm, chảy mật. Khi thưởng thức, vừa bóc vỏ, vừa nếm, vừa xuýt xoa vì nóng [r32)][r32)][r32)]
Gần nhà mình có bà bán khoai nướng rất đông khách lại ngay cạnh quán cafe. Thỉnh thoảng lại cuốc bộ ra mua khoai, rồi chui vào quán cafe nhâm nhi thưởng thức

Ai bẩu kái tội tối qua tí tởn hok chịu mò xuống lập cơ

Khoai lang nướng món ngon dân dã rất Hà thành

Đi qua một con đường lạ hay quen sực nức hấp dẫn bởi mùi khoai lang nướng thơm lừng. Bất cứ ai cũng bị quyến rũ bởi mùi thơm rất riêng chân chất rất mộc mạc quê mùa cùa món khoai lang nướng níu kéo bước chân đi, một chút gì đó của hương thơm béo ngậy, bùi bùi hòa quyện với mùi khen khét của vỏ khoai khi trên ánh lửa than hồng...

​

​

Chuyện trăm năm ân tình... khoai và bắp
​

Đi dọc những con phố Hà thành khi màn đêm buông xuống thấy chạnh lòng nhớ đến món khoai tuổi thơ đã đi qua trong đời. Những góc phố trở nên tấp nập và đông đúc hơn bên ánh đèn đủ sáng và vỉ khoai lang nướng thơm ngọt. Không cầu kỳ, màu sắc, tên gọi cũng chẳng mỹ miều so với nhiều món ăn cao lương mĩ vị, khoai lang nướng mang lại vị ngọt dịu, thơm nồng, mang lại chút ấm áp cho những đêm đông lạnh lẽo và ngẫu nhiên níu kéo bao người dừng lại thưởng thức món quà ăn đêm dân dã thôn quê này. Món ăn dân dã này gợi nhớ trong lòng ta bao điều "được mùa chớ phụ ngô khoai" của những ngày còn gian khổ vất vả và nghèo khó.

​

​

Ngọt bùi rất dân dã một tình... khoai.​

​

Nói về khoai thì chắc hẳn cũng có câu ca dao nói về một vùng quê nghèo của mẹ Suốt thì
"Quảng Bình quê ta, mai khoai chiều khoai".

...lừng danh trong những ngày đầu chống Mỹ. Khoai thường gặp nhất và cũng nhiều chủng loại nhất vẫn là khoai lang. Chỉ riêng màu sắc, rổ khoai lang đã khiến người ta phải bối rối và lúng túng ít nhiều khi không biết chọn củ nào bỏ củ nào. Khoai lang bí vỏ màu đỏ ngả hồng tím, ruột vàng cam. Khoai lang mật nhìn giống khoai bí, nhưng ruột có phần sậm hơn. Khoai lang mỡ gà vỏ màu vàng nhạt, ruột màu vàng đậm. Khoai lang nghệ ruột màu vàng như… màu mật ong vàng sóng sánh. Khoai lang núi vỏ trắng, ruột cũng trắng. Lại còn khoai lang tím, vỏ khi trắng khi tím với nhiều cái tên cũng tím đâu có khác gì màu khoai: khoai Dương Ngọc, khoai Như Ngọc, khoai Hương Ngọc, khoai tím Nhật… Thôi thì đừng để bị lạc lối trong muôn vạn sắc màu của khoai, bởi sự phong phú và đa đạng của màu sắc khoai.

Ai thích ngọt bùi, thích tinh bột béo bở, cứ chọn khoai lang núi hay khoai tím. Thích dẻo dai thì cứ thò tay chọn ngay củ khoai lang mật. Còn thích vừa dẻo vừa bột pha trộn, thì có thể chọn khoai nghệ hay khoai bí, khoai lang mỡ gà. Loại nào cũng ngọt ngào cũng thơm làm rưng rức lưỡi, cũng có thể vùi vào lò than đến khi thơm lừng cả gian bếp, hay bỏ hấp nồi cơm rồi phù miệng tròn xoe ngồi thổi nguồi nguội là đưa lên miệng cắn ngay một miếng cho bớt tức lòng mà miệng cũng đỡ thèm... Khoai lang nướng đã trở thành món ăn chơi dọc dặm đường gió bụi tuổi học trò, món ruột nằm lòng của những tâm hồn ăn uống, hay ăn thay bữa sáng cho những ngày “rong chơi cuối trời phiêu lãng”…

Khoai lang nướng! Dặm đường gió bụi tuổi học trò, hay ăn thay bữa sáng cho những ngày “ăn sang”…​

Trong cái vội vã của dòng người trên những con đường khi kết thúc một ngày làm việc vất vả, bất chợt mùi thơm đặc trưng của khoai lang nướng phảng phất đâu đây, bao mệt mỏi căng thẳng thay bằng cảm giác bình yên nơi thôn quê. Bất chợt hình ảnh vỉ khoai lang nướng làm ấm lòng ai đó khi nhớ về tuổi thơ của mình…Dòng họ nhà khoai dường như hay gắn nhiều với kỷ niệm, bởi những món ăn từ khoai dân dã quá, mộc mạc quá, nó có thể đi liền với thời gian khó của không ít người. Nó có thể gợi nhớ những chuỗi ngày dài xa quê đầy khắc khoải hay một buổi sớm mai thức dậy gió,đông lạnh đã ùa về ngoài ngõ ..lòng bỗng trỗi dậy một nỗi thèm về củ khoai nướng,mùi thơm ngậy đầy hấp dẫn,quyến rũ đến bất ngờ luôn làm cho lòng phải xuýt xoa khe khẽ,lưỡi phải rưng rức nức nở nghẹn ngào vì trống vắng một hương vị nướng của khoai đang lan tỏa ngào ngạt trong làn gió...

​

Bí mật từ trong lòng đất được bật mí qua món khoai lang nướng này
​

Với những ai thích ăn đồ ngọt, tán gẫu chuyện trò với bạn bè và thích cái thơm nồng của một góc phố về đêm thì những củ khoai lang bốc hơi nghi ngút chính là món ăn thích hợp nhất. Có lẽ khoai lang nướng hấp dẫn mọi người đến thế không chỉ bởi cái mộc mạc, giản dị vốn có mà nó chiếm được cảm tình của nhiều người từ chính vị mặn mà trong vị ngọt, vị ấm nóng xua đi giá lạnh cô đơn ngày đông. Phải chăng vì thế nó cũng trở thành một phần nét đẹp trong văn hóa ẩm thực của mảnh đất Hà thành.

Những ngày đại lễ lang thang trên các con đường của 36 phố phường Hà Nội thân thương. Vẫn còn vang vọng đâu đây mùi vị của món khoai lang nướng thơm lừng. Cái ngọt bùi của tinh bột khoai vừa nướng chín tới, cái hương nồng nàn khét khét của vỏ khoai cháy, cái ấm áp của bếp lửa than hồng bừng lên trong đêm tối và mùi cay cay của khói tạo cho ta một cảm giác khó quên sau những ngày đầy lo toan, bon chen... Hình như mắt ta cay vì day dứt một nổi nhớ quê nhà. Chút hương vị dân dã quê mùa giữa cuộc sống tất bật vội vã chốn thị thành làm cho lòng lắng đọng lại những cảm xúc rung theo những cung bậc ngắn dài rất đỗi bình yên.

Được mùa chớ phụ ngô khoai
​

Đêm đi dưới trời Hà Nội lồng lộng gió, đêm Hà Nội lành lạnh, cái lạnh se se đã làm cho lòng của lữ khách phương nam càng thêm bối rối đôi chút trong lòng, cái lạnh của Sài Gòn không đủ làm cho mùi khoai lang nướng lan tỏa chầm chậm trong gió như nơi này. Cái se se lạnh của Hà thành làm cho bếp than hồng thêm ấm áp hơn,tạo nên một nét gì đó rất riêng của đất Hà thành, làm cho Hà Nội càng hấp dẫn,quyến rũ hơn tự bao giờ, đầy bất ngờ và rất thú vị về một món khoai lang nướng ngọt ngào ấm áp thơm lừng trong đêm Hà Nội lung linh mãi trong lòng ai đó đã một lần đến nơi này... Nhớ mãi sao quên...

​

Chào họ nhà Miu! hôm nay lang thang lạc vào vương quốc của các bạn. Chúc mọi điều tốt lành Miu bang nhé !
[rose][rose][rose][rose][rose][rose][rose]

Khoai nướng ngon lắm, nhưng phải vùi trong than mới ngon, mới thơm, mềm nục và chảy mật . Ui chao ui, sao mà nhớ thế, mùa đông và khoai lang nướng...

toàn ăn mảnh

Baba trẻ quá nhi, ôm mà cứ ngỡ như người yêu.........lại còn bẽn lẽn nữa chứ. hihi