Cà Phê Tăng Vọt: Bí Mật Đằng Sau Cơn Sốt Thị Trường Toàn Cầu

Thị trường cà phê toàn cầu đang có đợt tăng giá mạnh trong hai tuần qua, với hợp đồng tương lai cà phê arabica chạm mức cao nhất trong 2,25 tháng và robusta đạt đỉnh 2 tháng. Hợp đồng arabica giao tháng 9 (KCEU25) tăng 3,67% lên +12,60, trong khi robusta ICE tháng 9 (LRCU25) vọt lên 6,14% với mức tăng +255. Biến động giá mạnh mẽ này phản ánh việc gián đoạn nguồn cung và những căng thẳng thị trường, đang định hình lại bức tranh hàng hóa toàn cầu.

Thời Tiết Bất Lợi Gây Lo Ngại Tại Brazil
Brazil, quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, đang đối mặt với những thách thức thời tiết nghiêm trọng, làm thay đổi căn bản dự báo nguồn cung. Vùng trồng arabica trọng điểm Minas Gerais không ghi nhận lượng mưa trong tuần kết thúc vào ngày 16 tháng 8, theo Somar Meteorologia. Tình trạng hạn hán này đe dọa sự phát triển của vụ mùa tiếp theo và củng cố lo ngại về năng lực sản xuất của Brazil.

Tác động của thời tiết bất lợi đã được phản ánh qua dữ liệu xuất khẩu. Bộ Thương mại Brazil báo cáo xuất khẩu cà phê chưa rang giảm mạnh 20,4% so với cùng kỳ năm trước, chỉ đạt 161.000 tấn trong tháng 7. Đáng lo ngại hơn, xuất khẩu cà phê xanh giảm 28% xuống 2,4 triệu bao, trong đó xuất khẩu robusta sụt giảm nghiêm trọng 49% so với năm trước, gây áp lực lớn lên thị trường.



Căng Thẳng Thương Mại Làm Phức Tạp Chuỗi Cung Ứng
Các yếu tố địa chính trị đang làm trầm trọng thêm các hạn chế nguồn cung, đặc biệt tại thị trường Mỹ. Các nhà nhập khẩu cà phê Mỹ ngày càng hủy hợp đồng mua hạt cà phê Brazil do mức thuế 50% áp lên hàng xuất khẩu từ quốc gia này. Điều này đặc biệt đáng chú ý khi khoảng một phần ba lượng cà phê chưa rang nhập khẩu vào Mỹ có nguồn gốc từ Brazil, làm gia tăng nguy cơ thiếu hụt nguồn cung nội địa.

Gián đoạn thương mại diễn ra trong bối cảnh tồn kho đã chịu áp lực lớn. Tồn kho arabica giám sát bởi ICE gần đây giảm xuống mức thấp nhất trong 1,25 năm, đạt 726.661 bao, trước khi phục hồi nhẹ lên 736.573 bao. Tương tự, tồn kho robusta ICE giảm xuống mức thấp nhất trong ba tuần, còn 6.749 lô, dù vẫn ở mức gần cao lịch sử.

Thách Thức Sản Xuất Tại Việt Nam
Việt Nam, nhà sản xuất cà phê lớn thứ hai thế giới và nguồn cung robusta chủ đạo, tiếp tục đối mặt với tình trạng thiếu hụt sản lượng do hạn hán. Vụ mùa 2023/24 chứng kiến sản lượng cà phê Việt Nam giảm 20% xuống 1,472 triệu tấn, mức thấp nhất trong bốn năm. Hiệu suất xuất khẩu cũng phản ánh sự suy yếu này, với lượng cà phê xuất khẩu năm 2024 giảm 17,1% xuống 1,35 triệu tấn.

Tuy nhiên, dữ liệu gần đây cho thấy dấu hiệu phục hồi. Xuất khẩu cà phê của Việt Nam từ tháng 1 đến tháng 7 năm 2025 tăng 6,9% so với cùng kỳ, đạt 1,05 triệu tấn, cho thấy nguồn cung cải thiện bất chấp những thách thức sản xuất trước đó.



Cấu Trúc Thị Trường và Triển Vọng Tương Lai
Dù đà tăng giá hiện tại đang mạnh mẽ, triển vọng dài hạn cho thấy một bức tranh lẫn lộn. Dịch vụ Nông nghiệp Nước ngoài của USDA dự báo sản lượng cà phê toàn cầu sẽ tăng 2,5% trong niên vụ 2025/26, đạt kỷ lục 178,68 triệu bao. Sự tăng trưởng này chủ yếu đến từ robusta, với sản lượng dự kiến tăng 7,9% lên 81,658 triệu bao, trong khi arabica có thể giảm 1,7% xuống 97,022 triệu bao.

Sự mất cân đối trở nên rõ rệt hơn khi xem xét dự báo riêng cho arabica. Volcafe dự đoán thâm hụt arabica toàn cầu ở mức 8,5 triệu bao trong niên vụ 2025/26, cao hơn mức thiếu hụt 5,5 triệu bao của năm hiện tại, đánh dấu năm thứ năm liên tiếp thiếu hụt.

Kết Luận
Đợt tăng giá cà phê hiện tại phản ánh sự tương tác phức tạp giữa các gián đoạn nguồn cung do thời tiết, các phức tạp trong chính sách thương mại và mất cân đối cấu trúc thị trường. Mặc dù tiến độ thu hoạch tại Brazil cho thấy một số tín hiệu tích cực, với Cooxupe báo cáo hoàn thành 86,1% vụ mùa, sự kết hợp của lo ngại hạn hán, áp lực tồn kho và thâm hụt arabica kéo dài cho thấy giá cả sẽ tiếp tục biến động mạnh. Các nhà đầu tư và doanh nghiệp cần theo dõi chặt chẽ diễn biến thời tiết tại Brazil và các chính sách thương mại của Mỹ, vốn là những yếu tố then chốt định hướng giá cả trong tương lai.

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Thị trường hàng hóa phái sinh là nơi giao dịch các hợp đồng dựa trên giá trị của các loại hàng hóa cơ bản như nông sản, năng lượng, kim loại, và nguyên liệu công nghiệp. Đây là công cụ giúp doanh nghiệp và nhà đầu tư quản lý rủi ro biến động giá, đồng thời tạo cơ hội sinh lời từ sự chênh lệch giá trong tương lai. Với sự phát triển của công nghệ và hội nhập kinh tế, thị trường này ngày càng thu hút sự quan tâm nhờ tính thanh khoản cao và khả năng đa dạng hóa danh mục đầu tư.

( Chi tiết: https://24hmoney.vn/posts/ca-phe-ta...-con-sot-thi-truong-toan-cau-c55a2629661.html )