Chém gió Hội – No 30

Úi zời, nhà thờ Tổ nhà e cũng ở vùng đất cổ ấy đấy nha bác. Đất Tổ tiên nhà e rất gần cái đền mà mẹ Âu Cơ sinh ra cái bọc trứng đó đó Tên 9 xác vùng ấy là xã Hiền Lương
Ghớm, vào đọc các bác toàn thấy dồi chó, rựa mận, chả chó các kiểu đà điểu mà rồi zông zài ra gốc gác ... cùng quê cha đất tổ thía này.

có món Cá Lăng cũng nổi tiếng em ah!

Có mấy loại cá này nếu các bác ghé quán cá nên thử: cá quất, cá lăng, cá anh vũ,
Thứ cá ngon bình dân mà e thấy ngon là cá ngạnh.
Giờ hút cát sông bán nhiều nên cá tự nhiên ko còn, chỉ có cá nuôi thôi, nhưng nuôi bán tự nhiên nên cũng ok các bác ạ.

Quê gốc của Ông Ngoại tôi cũng ở Việt Trì đấy!

Cá Lăng ngã 3 sông Đuống

Oạch! Thiệt sao bác?! Thế bác đc ăn món dưa sắn, cá diếc kho trám vs tương bần chưa? Chưa ăn là gốc gác nhạt nhòa rồi, ha ha

Khi nào các bác có dịp lên Phú Thọ Đền Hùng mời các bác thưởng thức đặc sản Phú Thọ nhé. Người quê chỉ có tấm lòng

Mấy món đó thì chưa ăn. Ông tôi xuống HN từ khi còn nhỏ nên ở VT cũng ko còn ai thân thích. Tôi cũng mới về thăm được có vài lần.

--- Gộp bài viết, Jun 23, 2022, Bài cũ: Jun 23, 2022 ---

Cá lăng OK, thịt chắc nình nịch như... thịt, không xương răm, ướp riềng mẻ mắm tôm nướng than thơm phưng phức.
Thỉnh thoảng cuối tuần cảm hứng lên ngùn ngụt em lại nổi lửa làm 1 mẻ chả cá, bọn trẻ con ăn thun thút cấm có thấy gảy gót gì.
Chó thì thôi, cám ơn bác, nhường bác tất ạ

Quê ngoại & bác ở Sg nên ít có đk về là phải thôi. Ông nội e cũng rời quê đi học, thi đỗ trường Y hanoi rồi làm trong Bạch Mai nhưng bà nội e nhất quyết ở lại quê vì hồi đó "đi theo ông mày thì có mà chết đói", thế là tự dưng e lại hay đc bà cho ăn mấy món đặc sản đó lắm, nhớ phết, giờ vẫn hay mua mấy món kho kiểu đó về ăn cho đỡ nhớ Nếu đun cái nồi kho đó lên thì mấy đứa bạn SG gốc nó ngửi nó bảo: bả ăn cái gì mùi chua chua như cức mèo zậy?! ha ha ha

Cá Quất cũng vậy bác Zug ah. Nếu cắt 1 khúc đem kho thì kho nhừ xong thấy khúc thịt cá ấy nó nở ra chứ ko teo đi mới lạ chứ, thịt thơm ngon thôi rồi.
Ngày xưa giá rẻ rẻ, thuyền chài chợ quê người quê mua đc, giờ thì... rụt tay

Chó e cũng ko, vì từ bé nhà nuôi chó và toàn những con chó hơn chục năm tuổi rồi nó già nó ra đi, nghĩ cũng thấy gắn bó lắm nên ko động đũa vô thịt chó.

Đợt này anh mãn à sao hay thức khuya zậy . Ko thấy đòi hỉ mũi lên áo em nữa