Chọn cổ phiếu nào? trước Cuộc chiến tàn bạo "nước Chấm" hủy diệt "nước mắm"?

Asen thì loại nào cũng độc hết ! từ vô cơ đến hữu cơ. Bình thường theo lý thuyết thì asen hữu cơ sau khi ăn vào cơ thể thì sẽ bị thải loại ra nhưng các chuyển hóa trong cơ thể đôi khi không được xảy ra hoàn toàn nghĩa là vẫn có một phần nhỏ asen bị giữ lại và chuyển hóa thành Asen 3+, tức asen vô cơ, lượng này tích tụ tăng lên thì dẫn đến nguy cơ ung thư!
Trước đây các nước kể cả Mỹ, châu Âu và Việt Nam cho phép dùng hợp chất Asen hữu cơ dạng arsonic acid để ngăn dịch bệnh trên vật nuôi gia cầm, nhưng do phát hiện người ăn thịt gia cầm có nguy cơ gây ung thư nên các nước Mỹ, Châu Âu và Việt Nam cũng loại các chất này khỏi danh mục được phép sự dụng. v

Đã từ lâu tôi tẩy chay loại nước mắm công nghiệp này, vì một số bạn trong ngành có cho biết loại này được chế từ loại nước mắm rẻ tiền, độ đạm cực thấp.
Và cũng chưa bao giờ mua 1 cổ nước mắm công nghiệp. Tiền ai cũng cần nhưng không chấp nhận & tiếp tay cho kiểu kinh doanh thiếu đạo đức và trách nhiệm xã hội.

Cảm ơn bạn vì sự hiểu biết, tỉnh táo.
Một chiêu trò bẩn thỉu trong cạnh tranh mà nhiều người không nhận ra...

Nghe công bố asen, khách dọa trả nước mắm cho doanh nghiệp

Bất ngờ bị công bố nước mắm nhiễm asen, nhiều DN cho biết đang "bấn loạn" vì liên tục nhận điện thoại của khách chất vấn, dọa trả hàng, các siêu thị cũng yêu cầu phải giải trình.

Chiều 17/10, Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam (Vinastas) công bố kết quả khảo sát nước mắm trên toàn quốc. Theo đó, có đến 101/150 mẫu được kiểm định chất lượng có hàm lượng asen (thạch tín) vượt ngưỡng cho phép.

Thông tin này đã khiến ông Huỳnh Ngọc Diệp, Chủ tịch Hội đồng quản trị - Giám đốc Công ty cổ phần thủy sản 584 Nha Trang phải bận rộn nhận điện thoại từ qua đến nay.

Khách dọa trả hàng
Theo ông Diệp, ngay khi thông tin này mới được công bố, doanh nghiệp của ông đã nhận đề nghị giải trình từ phía các siêu thị và nhà phân phối nước mắm.

“Bên cạnh đó một số người tiêu dùng lẻ đã 'lắc cắc' đến trả lại hàng cho doanh nghiệp. Chúng tôi đang phải gấp rút tập hợp thông tin để công bố, giải thích với người tiêu dùng cũng như nhà phân phối", ông Diệp nói.


Theo đúng quy chuẩn truyền thống, nước mắm gồm cá và muối. Tại các làng nghề nước mắm, cá sau khi đánh bắt về được các cơ sở sản xuất nước mắm thu mua tại ghe và đưa về muối mắm ngay. Ảnh: Đình Hòa.
Ông Nguyễn Quốc Hùng, Phó giám đốc doanh nghiệp tư nhân chế biến thực phẩm Hạnh Phúc (đơn vị có hai sản phẩm có tên trong danh sách nhiễm asen của Vinatas, là nước mắm Hạnh Phúc 50 độ đạm và 60 độ đạm), cho biết cách công bố của Vinatas không rõ ràng, dễ gây hiểu lầm cho người tiêu dùng.

"Asen hữu cơ là hoạt chất tự nhiên sinh ra từ bản thân con cá đem làm mắm, hoàn toàn không gây độc đối với người sử dụng. Còn asen vô cơ gây độc nhưng chẳng có nhà sản xuất nước mắm nào đem cho vào sản phẩm, vì chất này không có bất cứ tác dụng nào đối với nước mắm”, ông Hùng cho hay.

Cũng theo ông Nguyễn Quốc Hùng, doanh nghiệp của ông không hề biết chuyện Vinatas lấy mẫu nước mắm của mình đem đi kiểm nghiệm. Chỉ khi tổ chức này công bố kết quả và khách hàng của công ty gọi điện phản ánh, thậm chí đòi trả lại sản phẩm, ông mới hay.

Ông Hùng cho rằng cách làm này là không rõ ràng, gây hoang mang dư luận và tổn hại đến DN. “Hạnh Phúc vẫn đang đợi ý kiến từ phía Bộ Y tế”, ông Hùng nói.

Bà Nguyễn Thị Tịnh, nguyên Chủ tịch Hội nước mắm Phú Quốc, cũng cho biết ngay khi thông tin này được công bố, nhiều siêu thị, nhà bán lẻ đã yêu cầu các cơ sở nước mắm truyền thống tại Phú Quốc phải giải trình. Điều này đang gây ảnh hưởng đến uy tín của rất nhiều thương hiệu.


Nhiều DN nước mắm cho biết không hề biết sản phẩm bị kiểm nghiệm, chỉ biết thông tin khi khách hàng chất vấn, dọa trả sản phẩm. Ảnh minh họa: Đình Hòa.
“Người tiêu dùng có kiến thức sẽ hiểu vấn đề nhưng rất nhiều người ở nông thôn hoặc những vùng thiếu thông tin, họ nghe thì sợ liền. Người tiêu dùng bị đánh tráo khái niệm, khó phân biệt đâu là nước mắm đâu là nước chấm nên hoang mang. Đó là thông tin tiêu cực giết sản phẩm truyền thống này”, bà Tịnh bình luận.

Nhiều DN sản xuất nước mắm có sản phẩm xuất khẩu sang các thị trường khó tính như Nhật Bản, châu Âu… cho biết họ chưa từng gặp vấn đề từ nước nhập khẩu về chuyện asen, trong khi các nước đều kiểm soát chặt chẽ và kết quả kiểm tra chưa bao giờ vượt ngưỡng.

Giám đốc một công ty có tên trong bảng danh sách nước mắm nhiễm asen của Vinatas tỏ bức xúc: "Hiệp hội lấy mẫu kiểm nghiệm, dù là mẫu ngẫu nhiên trên thị trường thì cũng cần thông tin cho DN. Không thể lẳng lặng lấy mẫu rồi công bố như vậy”.

Ai giám sát việc lấy mẫu, kiểm nghiệm của Vinastas?
Theo ông Diệp, về nguyên tắc khi phát hiện thông tin phản ánh, đơn vị có liên quan phải lập đoàn kiểm tra và phải có cơ quan thứ 3 cùng đi để đối chứng. "Vinatas lấy mẫu trên thị trường thì tôi cũng không biết họ lấy mẫu của DN nào. Hơn nữa, quy chuẩn Việt Nam công bố về hàm lượng asen là quy định cho nước chấm, chứ không phải cho nước mắm", ông Diệp nói.


Các chuyên gia thực phẩm cũng như DN sản xuất nước mắm cùng chung quan điểm, asen có trong nước mắm truyền thống là đương nhiên, vì đây là asen hữu cơ, không độc hại, có sẵn trong cá tươi. Ảnh: Đình Hòa.
Còn bà Tịnh bày tỏ hoài nghi về quy trình kiểm tra và công bố kết quả của Vinatas.

Bà cho rằng có nhiều băn khoăn cần làm rõ. Cụ thể, Vinatas có thực sự là đơn vị có chức năng đi lấy mẫu kiểm nghiệm hay không? Nếu đơn vị này thấy có sự bức xúc về tình hình nước mắm thì phải đề nghị cơ quan chức năng thành lập đoàn đi lấy mẫu kiểm tra, chứ sao tự dưng đi lấy mẫu.

Thứ 2, Vinatas đã kiểm tra đơn vị nào? Ai đi cùng, kiểm tra bao nhiêu ngày mà kiểm hết 150 mẫu nước mắm?

"Chúng tôi đi kiểm nghiệm có 2-3 mẫu nước mắm ở Viện Pastuer, TP.HCM mà mất 12 ngày rồi”, bà Tịnh đặt vấn đề.

Việc thứ 3, theo bà Tịnh, khi Vinatas lấy mẫu nước mắm đã có sự đồng ý của doanh nghiệp chưa. Và lấy mẫu có niêm phong rõ ràng không?

Bà Tịnh một lần nữa khẳng định Tiêu chuẩn Việt Nam 5107 năm 2003 không quy định về hàm lượng asen trong nước mắm, chỉ quy định hàm lượng này ở nước chấm dưới 10 độ đạm.

“Nước mắm đạm cao là nước mắm nguyên chất thì chứa asen là đương nhiên, bởi asen hữu cơ có sẵn trong cá. Còn nước mắm công nghiệp sản xuất từ đâu? Họ lấy nước mắm truyền thống về pha phụ gia vào. Một chai nước mắm nguyên chất pha thành bao nhiêu chai nước chấm như thế. Có mấy phần trăm mắm còn tới tận chín mấy phần trăm nước thì làm gì có asen?”, bà Tịnh bức xúc.

Theo chuyên gia về an toàn thực phẩm Vũ Thế Thành, asen hay arsenic ở dạng vô cơ rất độc, còn asen hữu cơ hầu như là không độc. Trong cá, asen tồn tại ở cả hai dạng vô cơ và hữu cơ, trong đó dạng vô cơ chiếm rất ít.

Các nước như Nhật Bản, Hàn Quốc, Thái Lan,… và ngay cả ủy ban Codex của WHO và FAO, không quy định asen trong nước chấm làm từ cá. Việt Nam thì có quy định asen trong nước chấm, tối đa 1mg/lít, nhưng đó là asen vô cơ. Tuy nhiên, các phòng thí nghiệm trong nước chỉ phân tích được asen tổng (gồm cả hữu cơ và vô cơ), nên kết quả mà Vinastas đưa ra là nói về asen tổng, không có ý nghĩa để nói về vấn đề an toàn.

vì hai phe đánh nhau giành thị phần nên thế!

từ lúc biết thực phẩm của Masan toàn pha hóa chất vào , nhà em đặt mua từ nơi sản xuất nước mắm, nên ko bit bọn Masan nó có những sản phẩm gì.

Tẩy chay MSN

tay sai giặc tàu đây rồi , chúng muốn dân ta ko ra Trường sa Hoàng sa đánh bắt đây mà. Nói nước mắm có độc, ko = nói thẳng ngư dân việt đừng đi biển nữa

Những dấu hỏi trong việc công bố nước mắm vượt ngưỡng thạch tín

Hàm lượng arsen (thạch tín) trong nước mắm vượt ngưỡng nhưng không độc, không hại với cơ thể người. Điều này làm dấy lên câu hỏi, vậy người ta công bố thông tin này để làm gì? Người tiêu dùng có nên tiếp tục dùng nước mắm?

http://cafef.vn/nhung-dau-hoi-trong...m-vuot-nguong-thach-tin-20161019124745994.chn

http://ndh.vn/nuoc-mam-nhiem-arsen-nua-su-that-khong-la-su-that--20161019025438210p150c170.news

"Giả sử bạn dùng lại nước mắm ở ranh giới an toàn với hàm lượng arsen là 1mg/l thì để chạm mức 0,75 mg arsen, riêng một mình bạn phải dùng 0,75 lít nước mắm.

Tuy nhiên, khác với asen vô cơ (là chất công nghiệp, cho vào sản phẩm, sử dụng liều cao gây ung thư, tử vong), asen hữu cơ gần như vô hại, thậm chí ở châu Âu còn cho phép hàm lượng asen trong nước chấm lên tới 30 mg/lít."

Như vậy để bị ngộ độc nước mắm, mỗi ngày chúng ta phải húp 0.75 lít, VINASTAR quả là biết lo xa. Chả thế mà châu Âu cho phép hàm lượng gấp 30 lần hàm lượng của việt nam

Tẩy chay nước chấm Chinsu, Nam ngư .... thuộc họ Masan

Tẩy chay MSN

Cái bọn gây ra con sóng này rất sợ hãi sự tẩy chay của cộng đồng chứng sỹ. Cộng đồng chứng sỹ chúng ta quá hiểu các chiêu bài làm ăn bẩn của một số doanh nghiệp và những "kẻ song hành", đâu đó là tội ác gây ra đối với bà con nông dân, bà con ngư dân của chúng ta.

Vì vậy mà số lượng "khách" đọc bài viết này luôn luôn áp đảo so với "thành viên f319". Những kẻ làm ra sóng media này luôn luôn sợ hãi và theo dõi chặt chẽ mọi diễn biến tâm lý thị trường.

Ngay hôm nay,
Em đã quăng luôn chai tương ớt - sản phẩm trong bếp nhà em của doanh nghiệp nước Chấm!