Chunjunxo chúc tết anh em !

Hay lắm. Vote cụ. [r2)]

Về miền Tây đón tết con Mèo !

Ngày 29 tết: Khởi hành

Sau một đêm ngon giấc vì vài chai bia tối qua cùng với bác Maycatang và bạn Thekids66, tôi và Mèo khởi hành theo xa lộ Đại Hàn qua Ngã tư An Sương để về miền Tây. Dự định chiều nay sẽ về đến quê để có trọn ngày 30 tết với chương trình chính là sẽ được chú Sáu tôi cho tham gia một buổi lấy mật ong trong rừng tràm, dân U Minh gọi là "ăn ong".

Buổi sáng, đường về miền Tây thật đông đúc xe cộ, vì sắp tết nên mọi người nô nức về quê, nào là những sinh viên học trên thành phố, những công nhân ở các khu công nghiệp, và cả những người muốn về quê để nhớ về nguồn cội, hoặc tránh cái náo nhiệt của thị thành trong những ngày tết, hay là những gã lang thang đây đó như hai chúng tôi. Không khí mát mẻ, se lạnh, trời nhiều mây mù.

Cách Tp. HCM hơn 70 km là cây câu Rạch Miễu vừa mới khánh thành được mấy hôm. Đây là cây cầu mơ ước của nhân dân hai tỉnh Bến Tre và Tiền Giang đã bao năm qua, giờ đây con đường quốc lộ 60 đã được nối liền, những chuyến phà đã đi vào dĩ vãng.
​

Nhìn từ hướng Mỹ Tho


Không rộng như cầu Mỹ Thuận có 4 làn xe tải, 2 làn xe thô sơ và có dải phân cách bê tông, cầu Rạch Miễu chỉ có hai làn xe tải, 2 làn xe thô sơ và không có dải phân cách bê tông.


Cầu Rạch Miễu có tổng chiều dài là 8311m (kể cả đọan qua cù lao Thới Sơn), cảnh giác đi xe máy trên cầu thật thích, gió mát vi vu.

Nhìn từ đỉnh cầu về hướng Bến Tre


Tôi và Mèo đi sang Bến Tre, ngồi uống cafe và "đánh dấu một cách đầy văn hóa" nơi đây.
Cùng lang thang vào sâu trong cù lao Thới Sơn để nhìn những vuờn nhãn cổ thụ, những vườn bưởu trĩu quả.

Nhìn từ cù lao Thới Sơn


Nhìn từ Bến Tre lên đỉnh cầu


Ở trên cầu, có hai cụ già cứ nhìn ngắm hết góc này đến góc kia một cách thích thú, có lẽ ước mơ đời người của các cụ đã thành hiện thực, những chuyến phà mất gần một tiếng đồng hồ giờ đây qua cầu chỉ còn gần 10 phút thong thả. Từ Bến Tre có thể sang Mỹ Tho mua sắm thật dễ dàng.


Phía dưới kia, dòng sông Tiền vẫn cuồn cuộn chảy


Chia tay cây cầu dây văng được đưa vào sách kỷ lục Việt Nam, chúng tôi tiếp tục hành trình theo đường qua Sa Đéc, vẫn những lò gạch đó nhưng lần này chúng tôi chỉ đi ngang.


Chợ Nha Mân, miền của những cô thôn nữ xinh đẹp một thời


Mọi người vẫn đang chuẩn bị những giỏ hoa đón xuân về


Những góc chợ nhỏ trên sông


Những chiếc xuồng máy chở hoa


Chúng tôi đến Rạch Giá đã hơn 16 giờ, Nhân đã đợi sẵn và cả ba chúng tôi qua phà Tắc Cậu để về Thứ 11, từ đây chúng tôi còn phải đi thêm 20 km nữa là đến quê tôi, một xóm nhỏ bên sông thuộc xã An Minh Bắc, huyện An Minh, tỉnh Kiên Giang.

Một bữa nhậu hòanh tráng với những món ăn dân dã đang chờ chúng tôi, cả ba chúng tôi ai cũng háo hức để ngày mai, 30 tết, sẽ đi "ăn ong".


(Tiếp theo là phần của Mèo, ảnh của Mèo đợt này thật nhiều, nhiều nhất là những món ăn đân dã).

Nguồn: saigonphoto.net
​

Ten.. ten.. ten.. thế là cuộc đi chơi của em bắt đầu... chỉ đơn giản vậy thôi.
Tối vừa hạ cánh anh TC67 đã ra SB đón. Máy bay trễ nên gần 10h mới ra khỏi SB. Trên đường chạy về thấy điện thoại lia chia rồi.. tạt vào Ốc Út ở Điện Biên Phủ. Vừa dừng xe đã thấy bác Thekids66 giơ tay chào.
Vậy là anh em lại đc gặp nhau.. hỏi han, buồn thì ít mà.. ăn thì nhìuuu.. hihi.. lát bác maycatang cũng chạy ra. Có bốn anh em mà đâu.. gần chục đĩa.. nào chem chép nướng mỡ hành, móng tay xào sả ớt, móng tay xào tỏi, ốc đỏ nướng, ốc ngọt nướng... trùi.. nhiều hết nhớ nổi và.. em được bữa đã thèm. Thật là đã vì lâu mới đc ăn bữa ngon vậy (nhưng.. hihi.. 4 anh em uống đâu đc có.. hơn chục chai bia).

Sáng 5h dậy, bà chị TC67' đã chu đáo làm cho mỗi anh em một tô Nui nóng hổi để ấm bụng lên đường.
Ra đường một lát.. không ngờ mới sáng sớm mà đường đã rất đông vui nhộn nhịp. Chạy qua cầu Bình Điền thì con đường càng nhộn nhịp, mọi người tấp nập, hối hả về quê ăn Tết.
#1


#2-5
người người, nhà nhà đều đùm, bọc, gói quà, bia rượu, nước ngọt.. về quê. Hóa ra có đi vậy mới biết TP có nhiều người từ miền Tây lên làm việc, kiếm sống và hôm nay, ngày cuối cùng của năm họ cũng hòa chung dòng người về quê ăn Tết con Trâu.







có nhà còn mang cả hai bọc bánh mỳ lớn, bánh mỳ TP ngon và được người quê rất thích.


hai anh em đều rất ngạc nhiên và cảm thấy phấn chấn bởi cái không khí người xe nườm nượp, túi, đồ lỉnh kỉnh và đều cùng đi về một hướng: về quê.
Về thứ 11, U Minh lần này là lần thứ hai với tôi bởi đã có dịp đi đám cưới một người em anh TC67 đầu năm 2007 và cảm giác cá nhân, mọi người ở đây đều rất thân thiên vui vẻ. Hơn nữa đây là vùng sông nước, kênh rạch nhiều mà.. mà.. em lại thích.. nhiều nước.. hehe...
Tuy đã sống và làm việc 8 năm trong TP nhưng đây là lần đầu tiên được hưởng cái không khí Tết thực sự của ngươi dân Nam bộ. Những người dân tính cởi mở, hòa đồng.. phóng khoáng và giầu tình cảm tuy cuộc sống rất đơn sơ. Tết chỉ cần vài chậu bông để trưng là đã có không khí Tết, những giỏ bông được người dân đi mua về như vầy... đã tô điểm thêm không khí Tết cho con đường dài về quê thêm phần sôi động
#6


#7, 8 những hàng quà, đồ Tết mà nhìn đã thấy khác hoàn toàn ngoài Bắc. Có thể với những người sống trong không khí Tết người Nam đã quen thì nó rất bình thường nhưng với tôi, nó vẫn rất khác, có một cái gì đó không giống với cái sương, mưa phùn nhè nhẹ.. gió lạnh se se và những cô, những chị, những bà đi chợ Tết với khăn áo ấm và cành đào Nhật Tân e ấp nụ sương hay những cây quất trĩu quả..





#9, 10, 11 chạy qua Mỹ Tho, hai anh em ghé cầu Rạch Miễu mới chơi chút....





ở đây cũng có những người chờ xe để chuẩn bị về quê ăn Tết...

[r2)][r2)][r2)][r2)][r2)][r2)][r2)][r2)]

đi bộ thôi, hết tiền mua vé tàu rồi....~X~X~X

#12-17 trên cầu thật nhộn nhịp vừa bởi dòng người về quê ăn Tết, vừa bởi những khách qua đường ngắm nhìn cảnh xung quanh từ cây cầu..




cả nhà chùa cũng cùng một không khí nhộn nhịp chuẩn bị cho Tết..

TC67 nhìn hình kêu.. hú hồn... bởi đây là người đang sửa xe bị chết máy trên đường lên cầu, không phải tai nạn giao thông


Nếu tới đây và vào khu du lịch, bạn có thể mướn ghe để có thể chụp được cả cầu và đi du lịch xung quanh các cù lao để ngắm cảnh được kỹ hơn.


#18, 19 đây là cách đánh dấu đầy văn hóa hihi...


và không khí Tết miền Nam vẫn hiện diện ở ngay quán cafe nhỏ bên đường một cách rất giản dị..


#20 xóm nhỏ với những ngôi nhà có vườn cây rộng, sạch sẽ...


#21 và cái Tết sắp tới hiện diện rất nhẹ nhàng...


#22 với những dây hoa thật đẹp. Tôi đã hỏi chủ nhà nhưng.. quên mất tên.
Chủ nhà rất nhiệt tình hỏi chú có muốn lấy nhánh về trồng không? Trồng dễ lắm, chỉ cắm cành là nó lên ngay à. Dạ k, con cảm ơn, còn phải đi xa lắm ạ.


#23 và những chiếc thuyền cũng được trang trí với không khí Tết


#24-27 chợ nhộn nhịp bên sông. Cái không khí Tết nhộn nhịp, khung cảnh sông nước thật hấp dẫn với với thằng người Bắc như tôi...





#28-33 và cảnh nhộn nhịp đó vẫn cứ tiếp diễn theo con đường chúng tôi đi, con đường về quê..







#34-36...và con đường về quê càng ngày càng ngắn dần lại. Sa Đéc đã hiện ra trước mắt với những lò gạch miệt mài tỏa khói mặc kệ những người dân hối hả chuẩn bị Tết..




#37 chiếc phà cuối cùng đưa chúng tôi sang Kiên Giang. Do đã chạy xe honda xuống RG kha khá lần nên cảm giác được đi lại con đường cũ, nơi cũ, chốn cũ giống... các bác cự chiến binh đi thăm.. chiến trường xưa.. keke..


#38 không khí Tết đã rất rất gần.. Thần Tài đã bắt đầu đi du ngoạn...


#39 và đây rồi.. những cảnh miền Tây, sông nước thường thấy qua ảnh các anh HPH, QB và các bác miền Tây.. giờ cũng đã được tận mắt ngắm nhìn...


#40.. một cảm giác hồi hộp.. vui vui, lo lo.. khi con đường hiện ra. Đã rất rất gần quê. Mà không phải quê mình, quê một người anh, một người bạn nhưng sao thân thương, đầm ấm và luôn đón chào. Cuối con đường đó đã có một mâm dọn sẵn, có những con người đang ngóng tiếng chó sủa để đón khách phương xa về quê ăn Tết.

Ngày 30 tết: Tết quê

Buổi sáng ra cánh đồng sau nhà, trời mát lạnh, sương mai phủ trắng những ngọn cỏ, không khí thật trong lành.

Hôm nay là ngày 30 tết nguyên đán, nếu ở Hà Nội ngày này mọi người nhộn nhịp chuẩn bị tết với thời tiết se lạnh bằng cách bày biện bàn thờ tổ tiên thật đẹp, thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ, bánh chưng xanh là thứ không thể thiếu trong những ngày này. Ở Tp HCM, tiết trời ấm áp mọi người chuẩn bị tết với hoa vạn thọ, dưa hấu, bàn thờ với những chiếc lư được đánh lại vàng chóe không thể thiếu những lọai trái cây có cái tên gợi đến những lời cầu may: dừa, đu đủ, xoài và cả trái sung nữa.

Còn ở quê tôi, hầu hết ở các nhà trong xóm, bàn thờ chỉ vỏn vẹn vài lọai trái cây đơn giản, vài bông hoa vạn thọ, cái lư lúc nào cũng nghi nghút khói nhang, đơn giản nhưng ấm áp.

Nhà chú tôi năm nay cũng không gói bánh tét nhiều như mọi năm, chỉ gói một ít bánh ít gọi là, một nồi thịt kho tàu thật to với thịt heo và trứng vịt, vài con cá đồng bắt được trước tết để dành đãi khách, đặc biệt, rượu nhà nấu thì lúc nào cũng thật nhiều. Đã 3,4 năm nay tôi chưa về ăn tết quê nhà, tôi cảm thấy tết này nhà chú tôi tình hình kinh tế không bằng những năm trước, một thóang buồn trong lòng trong những ngày cuối năm này.

Nghĩ rằng ngày 30 tết, chắc mọi người hay đi chợ sắm sửa, Mèo, Nhân và tôi quyết định sẽ đi chợ Thứ 11 chơi, từ nhà ra chợ khỏang 20km, vài năm nay đã có đường cho xe máy lưu thông nên đi cũng dễ dàng.

Đường đi đến chợ Thứ 11 ven những con kênh, những chiếc cầu khỉ vẫn còn nhiều lắm ở quê tôi.


Xuồng máy cũng còn rất phổ biến


Những chiếc vó bên bờ kinh


Những ngôi nhà soi bóng, yên ả thanh bình


Đến chợ Thứ 11, chợ vắng lặng


hỏi ra mới biết do nhà ở xa, mọi người đã đi chợ chuẩn bị tết từ ngày 25 tết, hôm nay đa số mọi người ở nhà làm cơm cúng ông bà.
Một góc nhỏ trong chợ Thứ 11


Sau khi dạo một vòng quanh chợ, chúng tôi mua thêm một ít rau quả và về để chuẩn bị đi bắt ong lấy mật.

Một chuyến “ăn ong”

Quê tôi ở vùng U Minh Thượng, là vùng của những rừng tràm bạt ngàn, hoa tràm trắng muốt nở quanh năm là thức ăn của những bầy ong mật, ong ở quê tôi nhiều lắm, hồi xưa, người ta hay vào rừng lấy mật từ những tổ ong thiên nhiên, những người hay đi lấy mật kiểu này nhìn con ong bay, nhìn cách nó bổ nhào là biết hướng của tổ ong để đi theo mà tìm, chú Sáu tôi có thằng con rể lớn là người có duyên trong việc bắt ong và bắt cá, khi xưa, mỗi khi chú tôi lên Sài Gòn, nó thường gửi cho tôi 1 chai mật làm quà, giờ đây vợ chồng nó lên Kiên Lương – Hà Tiên để sinh sống, không phải là để nhìn ngắm Sếu đầu đỏ như Quangbao, mà là để nuôi tôm.

Hiện nay, cách lấy ong thiên nhiên còn rất ít, vì diện tích tràm đã bị thu hẹp lại do những trận cháy rừng, vì vậy người ta lấy mật thiên nhiên bằng cách gác kèo cho ong ở, cũng như làm nhà cho ong vậy.

Cách gác kèo thật đơn giản, chỉ cần tìm một chỗ trống khỏang 6m2 trong rừng sậy hay rừng tràm, đóng 2 cây tràm bằng cùm tay, lấy cây tràm thứ 3 gác nghiêng 1 góc khỏang 45 độ là được. Cái chính là người gác kèo đóan được nơi đó có phải là nơi có nhiều hoa tràm và hoa mua đất hay không, và phải là nơi êm ả, không có sự quấy phá của con người. Cách lấy mật này lấy được lọai mật có chất lượng tốt như cách lấy mật thiên nhiên.

Còn một cách lấy mật nữa là nuôi ong trong những chiếc thùng, bên cạnh đó để nhiều đường để ong ăn, lọai mật này cho mật có hàm lượng đường cao nhưng không phải lấy từ mật của hoa nên chất lượng mật rất kém. Lọai này ở quê tôi hình như không ai làm.

*****​

Sau khi căn dặn kỹ lưỡng cách lấy mật, chú Sáu tôi và thằng con rể út dắt 3 chúng tôi vào một đám sậy um tùm, tôi và Mèo mặc áo gió gài kín cổ còn Nhân thì trang bị tối tân hơn, khăn rằn kín mít chỉ lòi đúng hai con mắt


Thằng út chỉ cho chúng tôi cái kèo ong to như cái nia, ong đang ở rất đông.


Dụng cụ lấy mật thật đơn giản, cái thau để hứng mật, cái dao nhỏ để cắt tàng ong, bó đuốc hun khói được chú tôi làm bằng cách lấy những cành tràm tươi quấn vào những lọai bùi nhùi bằng rễ tràm khô.


Chuẩn bị nhé, chú vào cắt là tụi bay chụp cho nhanh, hết khói là ong nó “hồi kèo”, thằng nào chậm chân nó đốt chết đấy!
Chú tôi nói như vậy, chúng tôi cũng đã chuẩn bị máy ảnh sẵn sàng, cũng lo nhưng thôi kệ. Hên sui.

Khói nổi lên để xua ong đi


Chỉ còn tàng ong trắng và những tảng sáp trĩu mật


Sau khi cắt phải để lại một phần tàng ong, phần này chứa những con nhộng con, ong sẽ quay lại nuôi tiếp để có một tổ ong mới

Chú Sáu cắt tàng còn thằng em thì hứng mật


Xong, chạy đi tụi bay! Thế là chạy, hơn 100m sau mới dám dừng lại, may là không ai bị đốt.


Thành quả mới lấy được hai bạn trẻ chụp rất nhiều ảnh


Phần này tòan nhộng con béo ngậy


Phần này tòan mật vàng óng


Về đến nhà, Út Duyên phụ trách việc vắt mật ong


Kết quả là chúng tôi thu được hơn 2 lít mật, mật mùa khô rất tốt do không bị pha nước mưa. Mật lọai này thuộc lọai hảo hạng và chữa được rất nhiều lọai bệnh.


Và món này dành riêng cho chúng tôi: nhộng ong, sáp non chấm với mật, ngọt lịm, béo ngậy, thơm mùi hoa tràm, một ít vị chua của nước đái ong, đậm đà tan chảy trên đầu lưỡi.


Chuyến ăn ong của chúng tôi đã diễn ra như thế. Thật là thú vị.

Sau đó, Nhân về lại Rạch Giá đón giao thừa cùng gia đình, tôi và Mèo đi chụp thêm một tổ ong vò vẽ rất to và ở đó Mèo gặp lại bạn cũ, chén chú chén anh đến mức lúc giao thừa Mèo nằm ở phương Nam mà mơ về tiết trời xe lạnh, hoa đào đỏ tươi với bánh chưng xanh và câu đối đỏ.

Còn nhiều ảnh trong ngày 30 tết, Mèo và Nhân sẽ post chia sẻ cùng các bạn.

Dzô Dzô !!! Vô đây chơi với e nè! [r2)][r2)][r2)]

Đúng là Mít tơ Trun [r2)][r2)][r2)][r2)] Viết rất hay .......ai lại để mấy thằng oắt kon làm loạn