Chunjunxo chúc tết anh em !

Và chúng tôi cũng đến Khu du lịch, vì đến sớm nên khách còn chưa đông, vì đã nghe Nhân báo trước, trong đây chụp ảnh cũng bị hạn chế nên tôi đã chủ động liên hệ trước tiên với anh phụ trách khu du lịch để xin phép, khi biết tôi dẫn bạn từ Hà Nội vào chơi, muốn tham quan để biết được một góc U Minh nên anh ấy cũng vui vẻ cho phép.
Tôi cứ thắc mắc mãi tại sao ở khu du lịch mà phải hạn chế chụp ảnh, hay các anh ấy sợ những tấm ảnh đẹp giới thiệu về một vùng đất, một khu du lịch của các anh ấy được phát tán lên mạng thì khách sẽ đến nhiều quá chăng!!!???

Khu du lịch có vài cái chòi sơ sài cho khách ngồi lai rai, cái hồ Hoa Mai có hình 5 cánh hoa được vừa cắt lau sậy chưa dọn dẹp nhìn rất mất thẩm mỹ, khu nhà hàng cũng rất đơn sơ. Nói chung, việc đầu tư ở đây còn yếu lắm. Nhưng chẳng hề gì, cái chính của chúng tôi là ở trong kia cơ mà.

Giữa khu du lịch có một cái chòi canh rất cao, những thanh sắt đã han rỉ rất nhiều, vậy mà Mèo và vợ chồng Ba Phong leo tuốt lên trên để nhìn ngắm, do sợ chết nên tôi chọn góc chụp từ dưiới lên cho chắc ăn.


Hỏi thuê một chiếc xuồng máy để đi tham quan, tour ngắn chỉ đến 2 điểm là đi xem dơi và khu ngập nước tòan bèo và bồn bồn.
Chỉ có 4 người mà chúng tôi cũng được một em gái hướng dẫn viên đi theo để giới thiệu, em tên Thảo, nhà ở Thứ 7, thấy vẻ mặt bẽn lẽn e thẹn của em tôi đóan chắc em chưa chồng.

Như thường lệ, Mèo lại trổ tài…
Chúng tôi đến thăm khu rừng mà dơi về ngủ sau một đêm săn mồi, chúng rất to, treo tòng teng trên cây, dành chỗ ngủ kêu chí chóe


Rồi rẽ sang một nhánh khác, đường đi tòan bèo, giống như đi tàu phá băng.


Cái bàu này rộng lớn, ở đây có nhiều chim và một lọai cây đặc sản vùng này là cây bồn bồn


Ở thành phố chúng ta hay ăn gỏi bồn bồn là lọai bồn bồn trồng ở Bạc Liêu, không non va ngon bằng ở đây, cây bồn bồn tự nhiên có cổ hũ lớn và non, rất mềm. Chả vậy mà vợ chồng Ba Phong được chú Sáu phân cho nhiệm vụ là đi theo chúng tôi chỉ có công việc chính là để lấy vài cọng bồn bồn về làm mồi nhậu.

Mèo thì được Thảo chỉ bảo rất tận tình rằng cây này sống thế nào, ăn ngon ra sao...


Anh lái vỏ lãi nhổ một cây và giải thích tận tình, cho chúng tôi nếm thử cọng bồn bồn tươi giòn mềm và rất ngọt.






Ba Phong được Thảo cho phép nhổ bồn bồn thỏai mái (chắc để có thời gian nghe cái giọng Hà Nội là lạ kia), thế là Phong nhảy xuống ngay dù trên đầu đang đội nón bảo hiểm.


Nước ở đây rất ngọt có thể uống được ngay, Thảo nói chúng tôi uống thử, tôi thử uống một ngụm thấy êm thế là dũng cảm uống no cả bụng xem sao, vậy mà tới chiều cũng ổn.
Nước có màu nâu của lá tràm mục, trong veo và rất lạ, những lọai rau muống sống ở đây rất non và giòn.


Nghe kể hồi năm 2002, nơi đây gần như bị xóa sổ khi hơn 3000ha rừng bị cháy không thể chữa được, vì nằm sâu dưới đất là hơn một mét than bùn có từ hàng ngàn năm nay.

Ở cái bàu này cũng có rất nhiều lọai chim, nghe nói vào mùa mưa, khu vực vày có chim nhiều vô số.

Chú chim Trích


Theo mẹ


Tung cánh


Thế là chúng tôi đã tham quan được một góc Khu du lịch U Minh Thượng, không biết Thảo nói gì mà cái vẻ mặt của Mèo tươi ghê


Chia tay bé Thảo và anh lái vỏ lãi, chúng tôi lên đường trở về nhà, những chiếc ca xanh đang đợi, buổi chiều hôm đó chúng tôi còn được ăn một bữa cá lóc nướng trui đúng kiểu nam bộ, có lẽ Mèokhoang với nhiều xúc cảm sẽ kể cho các bạn chu đáo hơn.

Đúng là những cảnh vùng sông nước ngắm mãi không chán chẳng biết có phải do em thích nước hay không nữa nhưng nếu những bác nào chưa được thưởng thức cảnh đẹp thì có thể, một chút.. một chút.. nào đó.. em tả được qua phần ảnh của em, của cảm nhận người lạ tới vùng đất này. Hichic.. hình như cái gì cũng thấy đẹp hihi.. chắc do mình chưa phải là người ở đây nên.. đẹp.. đẹp lắm Trên đường đi hồ Hoa Mai cảnh cũng đẹp nữa... đẹp như những bức tranh...








và.. tuy đẹp vậy nhưng lại cũng cực nhọc khi bạn phải sống hàng ngày...


tới khu bảo tồn có những cảm giác khác, nước, mầu sắc khác hẳn.. đúng là có được bảo tồn tuy nhiên.. như anh TC67 nói, có gì đó vẫn chưa ổn bởi cảm giác vẫn chưa khai thác/quan tâm đúng mức...







tuy nhiên hehe.. người dân miền Tây, miệt thứ vẫn là những người tận tình, vui vẻ.. và dễ gần .. có mỗi cái chòi tun ngủn mà... đại ca sợ độ cao...



bò lên đc 1/3.. dưới hehe.. đã.. tụt xuống.. ặcặc... chắc.. thông cảm được do.. tuổi tác keke... Mỗi lần vầy.. chẳng hiểu sao em lại nhớ tới phim "Pretty Woman"...


đành đứng bên này ngắm cảnh tạm nè...


đây là các thủ tục lấy bồn bồn.. để A.Hậu xem.. Cây ở đây rất to và theo E.Thảo thì là loại "đặc biệt" của miền Tây vì nước, đất ở đây trong lành.. Trảng Bồn Bồn rất rộng và cây lớn gấp đôi ở chỗ khác... Theo quảng cáo thì cây ngọt, ngon hơn và không có vị hơi chát/đắng nhẹ như các nơi khác..










và để ăn được phải bóc... đây gọi là "cổ hũ".. nếu nhổ khéo cây còn cả phần này ăn mới ngon, ngọt và là phần ngon nhất của bồn bồn.. Bồn bồn tươi có thể được nấu canh, xào ăn rất ngon..



hoặc.. ăn sống như nè... ặcặc.. thấy.. nói.. toàn đổ cho em à.. mà.. chẳng bit ai đc ăn.. lại còn.. phêeeeeeeeeee nữa nè... keke..



đúng là mình toàn mang tiếng mà.. ứ có miếng, hichichic...

Do hôm trc có nói.. "bạn tao ở xa về, kiếm món jì khác thường mời coi".. chẹpchẹp.. nên A.Tân chủ nhà nhất quyết mời qua nhà với vài món đồng quê và lời hứa.. đúng như ở quê vẫn thường ăn. Ở quê thì là thường ăn nhưng với dân TP như tôi, nhất lại ở TP.. HN (à, mà.. HN k phải là TP.. hehe.. vụ này.. sẽ kể lại sau) thì có khá nhiều hấp dẫn.
Vừa qua nhà, phải.. lượn ngay vào bếp xem có món gì đặc biệt không hihi.. Không, chẳng có gì cả, bếp đang nguội lạnh. Một cái bếp đơn giản của người miền Tây..


và lại cái lu hứng nước mưa đặc trưng..


thấy khách tới chủ nhà nhẩy ào xuống ruộng.. kiếm mồi..


và sử dụng những đồ ngay trong vườn để chế biến món ăn.. Nhẩy lên với một cành tràm, vài vạt dao.. vót... ta có một dụng cụ để chuẩn bị cho món Cá lóc nướng trui..




xử lý cá bằng một nhát đập, dễ thôi. Để nguyên vẩy, không phải làm gì nữa cả để khi nướng cá không bị cháy thịt, xiên và.. cắm nó xuống đất.. Công việc chẳng phức tạp, khó khăn gì và ngay cả trẻ con ở đây cũng đã quen và biết các trình tự làm đầy đủ...






vậy là chuẩn bị xong một bước. Tiếp đến là rơm. Rơm thì đầy nhà, đầy đồng do vừa vụ thu hoạch xong, thóc nhiều gà ăn thỏai mái... lạ thật, ở đây ng ta nghĩ.. đằng nào cũng.. lấy thóc cho chúng ăn nên để cho chúng ăn thỏai mái, k như quê em phơi thóc là phải trông không cho gà vào phá..


rơm, nhiều rơm.. cho thỏai mái để đủ chín cả bên trong, đầu con cá.. do "em" này.. hơi t0


và nổi lửa.....




món này được làm ngay bên bờ kênh hoặc chỗ nào đất trống để tránh không cháy lây ra nhà hay khu khác. Bên bờ kênh là tiện nhất mà lại mát mẻ.. Lửa cháy cũng đẹp nữa. À, em k chỉ thích nước, nhiều nước mà cả.. lửa nữa.. hihi.. chẳg hỉu sao lại thích hai thứ đc gọi là.. đối nghịch nhau vậy.. hồi nhỏ nghịch lửa.. suýt đốt.. bếp của phụ huynh hehe..


phải cho thêm rơm, đốt đủ nhiều để có một lớp than đỏ ủ ở dưới để con cá chín từ từ mà không bị cháy, chín ngấu cả bên trong..


cái đuôi chú cá sau khi đốt khá nhiều đã bắt đầu ló ra...


và thịt chín thơm đã lấp ló đâu đây..


trong lúc đợi "ngấu" chủ nhà kiếm thêm cá làm nồi cháo.. ăn cho khỏe người do vài hôm nhậu suốt sáng đêm.. óai wé..





thêm chút rau nấu canh chua...


và giờ mới thấy bếp đỏ lửa, nồi cháo đang được chuẩn bị..


và cá đã chín, do thịt bên trong đã mềm, thơm cái que đã thò dài ra chút... bạn có thể ngửi thấy mùi cá nướng thơm phức bay quanh đâu đây... phải gạt tro rơm ra để lấy cá..




và công đoạn đánh vẩy cũng khá dễ dàng... bạn có thấy thịt cá chín vàng thơm đang lấp ló không...


và lên mâm. Một trong những món đặc sản, đặc trưng cho vùng quê Nam bộ được chế biến thật đơn giản và bao gồm cả sự phóng khoáng trong cách chế biến của người dân nơi đây.


"mâm" còn thêm món thịt kho tầu, món không thể thiếu trong dịp Tết của người Nam..


với bát canh chua cá ngon tuyệt



với nồi cháo cá, rau miệt vườn và.. không thể thiếu rượu..


khi gỡ cá bạn sẽ cảm nhận được sự khác biệt từ cách chế biến, hương vị đặc trưng và chắc chắn sẽ thèm... một tợp rượu để đưa cay..



Tuy đường về còn xa...


nhưng với anh bạn hàng xóm vui tính của chủ nhà, chúng tôi cũng đã được vài lượt giải phóng cho "nó" khỏi cái ca xanh, hic.. Khi ra về anh bạn hàng xóm tuy đã quắc nhưng vẫn cố ra chào tạm biệt... anh là người Sài Gòn, ở Q5 nhưng đã lưu luyến mảnh đất nơi đây để.. hơn 20 năm qua chưa về lại Sài Gòn.



Chỉ như vậy bạn cũng có thể mường tượng được sức cuốn hút của "miệt thứ"... và tôi thật hạnh phúc khi đã được hưởng một cái tết tuyệt vời giữa những người vừa thân, vừa lạ cùng các đặc sản của vùng cũng như những điều rất giản đơn của cuộc sống vùng quê mà lưu luyến khó quên

Cảnh đẹp quá!

Ngày mùng 3 tết: Lang thang Hòn Đất - Kiên Lương

Theo lịch trình, hôm nay chúng tôi sẽ ra thăm quần đảo Nam Du, đây là một quần đảo của tỉnh Kiên Giang mà tôi chưa đến lần nào, dự định dịp về thăm quê này tôi sẽ lại đi cực Nam ở Mũi Cà Mau chơi cho vui, khi tìm thông tin trên net, vô tình thấy được vài thông tin về quần đảo này, thế là quyết định sẽ ra thử một chuyến, huống chi lại có Mèo và Nhân đi cùng, thật là yên tâm.

Chia tay miền quê sông nước sau những ngày vui vẻ và say sưa với bà con dòng tộc, với những người anh em, tôi và Mèo lên đường từ 5.30 giờ ngày mùng 3 tết, Mèo hứa với chú thím Sáu sẽ quay trở lại.

Chia tay những ngôi nhà soi bóng bên sông




Công ty sản xuất các lọai thuyền máy, vỏ lãi cung cấp cho các tỉnh miền tây nam bộ.


Buổi sáng trời đẹp, không khí đồng nội mát mẻ, chúng tôi tranh thủ đi nhanh, ở Rạch Giá, Nhân gọi điện thọai báo tin đã mua vé đi Nam Du và nhắc chúng tôi tranh thủ thời gian.

Chúng tôi đến Rạch Sỏi lúc 7.30 giờ và tranh thủ ra ngay bến tàu. Đến bến tàu đúng 8.00 giờ, được ban điều hành báo tàu đi Nam Du mới khởi hành được 5 phút, sau khi kiểm tra kỹ thì do tàu đi sớm 5 phút, và khi mua vé Nhân đã không đọc giờ khởi hành của tàu để kịp báo cho chúng tôi. Vậy là hụt chuyến tàu, phải ở lại để đi chuyến ngày mai vì hôm mùng 3 chỉ có một chuyến ra Nam Du mà thôi.

Quyết định sẽ đi chuyến mùng 4 tết và rút lịch trình tham quan Nam Du từ 2 ngày xuống còn 1 ngày, ngày hôm nay sẽ tranh thủ đi thăm địa danh Hòn Đất, nơi có mộ chị Sứ.

Vậy là 3 anh em lại lên đường theo hướng Hà Tiên.

Đường vào khu di tích Hòn Đất rất nhiều nơi khai thác đá.


Qua những cánh đồng xanh rì ngút tầm mắt


Chúng tôi đến thăm mộ chị Sứ, người phụ nữ nổi tiếng trong tác phẩm Hòn Đất của nhà văn Anh Đức.


Thăm một ngôi chùa Khơ Me


Và lên trạm tiếp sóng của đài truyền hình Kiên Giang nhìn xuống cánh đồng mênh mông, nơi đây vào lúc nắng vàng trời trong chắc sẽ đẹp không thua gì Tà Pạ.


Sau bữa cơm trưa muộn, chúng tôi lại chực chỉ Kiên Lương để lang thang, trong lòng cũng cầu may nếu có được vài chú sếu thì chụp để về tặng cho Quangbao.

Qua những cánh đồng trống


Cũng hỏi thăm để đến được nhà máy xi măng Holcim


Các bác nông dân ở đây nói dịp này sếu chưa về, có lẽ vài tuần nữa.
Chúng tôi cũng vui vì đã lang thang và biết được địa bàn mà Quangbao, anh Thương và Núi Sam đã từng đến. Trời không phụ lòng người, tôi cũng chụp được con "sếu" đầu đen.


Những con thuyền trong nắng ở cây cầu trên đường vào Hà Tiên đã khép lại một ngày lang thang của 3 anh em.




Buổi tối, Nhân dẫn chúng tôi đi ăn hải sản ở khu lấn biển mát rượi, vừa ăn vừa bàn bạc chuẩn bị cho chuyến đi ngày mai đến quần đảo Nam Du.

CHÚC CẢ NHÀ NĂM MỚI TỐT LÀNH

HAPPY NEW YEAR!

><

Saigon hay Về nhà dới chụn ...?????[r2)]

không về nhà nữa, về miền tây ăn tết con thỏ anh uiiiiiiiiiii[r2)][r2)][r2)]

ở quê gió mạnh quá, chắc GIÓ ĐÔNG SẮP VỀ hay sao í........[r2)][r2)][r2)]

Giờ này chắc là cụ say rồi
Thêm nữa đi cụ