Cỗ máy thịt Trung Quốc đang quay trở lại

Sau nhiều năm suy giảm sản lượng do dịch tả heo châu Phi và COVID-19, ngành sản xuất thực phẩm - đặc biệt là thịt, thịt đông lạnh và lương thực thực phẩm tại Trung Quốc đang chứng kiến một đợt phục hồi mạnh mẽ.

Từ cuối năm 2022 đến 2025, sản lượng thịt đã tăng trở lại rõ rệt, sau giai đoạn sụt giảm kéo dài từ 2017 đến 2021.

Tổng sản lượng thịt ước tính năm 2025 đã tiệm cận 4,5 tỷ tấn .

Cuộc khủng hoảng trước đây từng buộc Trung Quốc phải thu hẹp quy mô sản xuất, nhưng kể từ năm 2021, nước này đã bắt đầu đẩy mạnh đầu tư vào ngành chăn nuôi, xây dựng trang trại mới và hiện đại hóa hệ thống sản xuất.

2021: đạt đỉnh về đầu tư vào tài sản cố định trong ngành.

Sau đó, mức đầu tư giảm dần và năm 2025, đã phục hồi trở lại với mức tăng trưởng +2,7%, một con số khiêm tốn nhưng ổn định.

Song song với đó, giá trị sản xuất thực phẩm hàng năm tăng đều 5,2–5,5%, cho thấy sự củng cố về năng lực nội địa.

Đặc biệt, xuất khẩu thịt đang tăng mạnh trở lại.

Tính đến tháng 10/2025, kim ngạch xuất khẩu thịt một năm đạt 3,7 tỷ USD, tăng hơn 20% so với mức đỉnh trước đó, chính thức vượt qua giai đoạn trước dịch.

Sự trở lại của ngành thịt Trung Quốc sẽ mang lại ảnh hưởng gì đây ? Mọi người cùng chia sẻ nhé.

Cre: Trương Đắc Nguyên