Tản mạn về CPI và TTCK (17)

Theo kinh nghiệm của Maggie thì đây là trắm trắng Bác à, nhưng là trắm sông đó ạ.Mạn thượng nguồn Sông Đà hay có cá to thế này, không chỉ trắm mà cá lăng, cá chiên, cá ngạnh đá ,... vào mùa mưa nước chảy xiết thường to khủng, thịt chắc và thơm vô cùng. " Em" cá trong clip không phải trắm đen ( hay còn gọi trắm ốc ), vì trắm đen hình dáng đầu, vẩy và màu sắc khác hẳn, hì.

Vẫn biết nó màu đen. Nhưng thực tế nhìn thì rất nhiều màu đen. Có những loài trắm màu đen hok như lọ mực muh bác.
Nhưng thú thực xưa nay chỉ biết trắm đen cứ nghĩ nó ăn rong và cỏ... hok biết nó cũng ăn ốc. hì hì
Vì ăn trắm đen ko nhất thiết phải biết trắm đen ăn gì... keke

Vâng. Xưa nay chỉ biết trắm màu đen.. gọi trắm đen. Chứ đâu biết Trắm đen trần trụi như Bác Khoai nói đâu.
Nhưng đích thị là FBV thưởng thức món hấp và kho của nó rồi. Chỉ có hấp thì vừa vị của FBV thôi. Mấy món kho thì phí con cá

Có thể không nhất thiết phải biết nhưng nhất thiết phải cãi

Thì như Maggie đã cmt ở trển đó bác Hổ, trắm đen thường chỉ hấp là ngon nhất , giữ được vị ngọt, chắc nguyên thủy của thịt cá mà hok có bị khô. Maggie không bao giờ kho trắm đen cả, hihi.

Muh sao nhìn con trắm của bác Khoai Trần Trụi thế.

--- Gộp bài viết, 16/08/2020, Bài cũ: 16/08/2020 ---

À...à... bác chỉ cách phân biệt Trắm Đen với Trắm Trắng nhưng màu nó đen FBV thấu nhĩ tý

Hok cãi sao ra việc hử bác
Bác vào Nhà hàng bảo nó mần thì đen nào chả đen nào hử? hehe

Chính xác. Không có mâu thuẫn thì không có tiến bộ

Về món Trắm Đen thì Nhà hàng nó mần
Trắm đen trắm trắng gì miễn sao giá trị và hợp khẩu vị hử?
Nhưng như bác @MaggieT có bảo rồi. Nó chỉ hấp thôi.
FBV tôi bảo rồi. Con Trắm ấy muh kho là mất giá trị cả 1 con cá. Chỉ có hấp thôi