Tản mạn về CPI và TTCK - Phần 9

Chủ đề trong 'Thị trường chứng khoán' bởi Vuthanhnguyen, 07/01/2019.

Có 108 người đang online, trong đó có 43 thành viên. 02:58 (UTC+07:00) Bangkok, Hanoi, Jakarta

Có 0 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 0)

Trang 732/894

Chủ đề này đã có 875787 lượt đọc và 8934 bài trả lời

Vuvothoi Thành viên gắn bó với f319.com

Tham gia ngày:

11/02/2018

Đã được thích:

479

#7311

01/04/2019, 13:59

FBV đã viết: ↑

Nhân thời tiết thế này... muh em yêu cầu món cá nướng giấy bạc: thế thì anh giới thiệu món cá thu Nhật ( hay gọi là cá Thu Đao) nướng bát gia vị. Như sau:
1. Cá thu Nhật tươi.. rửa để ráo. ( chỉ banh mang rửa. Ko móc mang). Ướp sơ 1 tý muối xóc đều. Để 15 phút cho cứng cá. Nhớ là 1 tý muối. VD 1 kg thì tầm 5g muối.
2. Hành tím củ và Củ nén rửa sạch ráo nước... dã nhuyễn. Tỷ lệ củ nén và hành dùng cho 1kg cá là 50g hành 60g nén. ( lưu ý nén nhiều thì hôi... nén ít mất tác dụng... vừa đủ) Tiêu sọ nhuyễn. Tiêu hột xanh để nguyên cứ 1 con cá thì 1 chùm tiêu. Sả cây thái tròn mỏng: 50g. Dầu Phụng hoặc Dầu mè 50ml. Mắm nhỉ 20ml; đường 10g. Bột ngột/ mì chính/ bột nêm: 3g. Tất cả ướp hết vào cá. Dầu ăn cho vào ướp sau cùng. Xóc đều để 10 phút cho thấm gia vị.
3. Giấy bạc: sau khi cá thấm gia vị. Dùng giấy bạc quấn cá. Nhớ có cả nước gia vị cho vào giấy bạc.
4. Lửa than củi nướng cá: than củi sau khi mồi bếp cho bếp than thì bật quạt cho than cháy đỏ đều và rực hồng. Sau đó canh than cho đều bếp. Nghĩa là cá này chỉ nướng lửa than nước 2. Than nóng nước 1 bỏ vì sẽ làm cháy cá. Sau khi than rực đều và dịu lại thì sắp cá đã quấn giấy bạc lên vĩ muh nướng hiển. Trở liên tục. Khi nào cá sôi sau 4 đến 5 phút là chín đều. Cần trở cá liên tục và giữ lửa đều ko cao lửa cũng ko thấp lửa than.
5. Sau khi chín lấy ra dùng với ngò rí... rau é...giá...cuốn bánh tráng. Riêng bụng cá thu thì ăn không để cảm nhận vị đắng thanh của cá. Lưu ý cá càng tươi thì vị đắng càng ngon. Cá tươi thì mang đỏ... da xanh... óng ánh và đặc biệt là bụng cá và nội tạng cá còn nguyên.
6. Công dụng: ăn chơi. Thanh nhiệt. Cá thu đao giàu đạm và béo. Tuy nhiên ăn nhiều hoặc kho cà hay kho tiêu ko thì thì dễ bị tiêu khát. Do đó dùng bát gia vị: hành tím củ nén tiêu xanh mắm dầu ăn bột nêm đường.. sả.... trong đó chủ vị là hành tím; Củ nén; Tiêu xanh; Củ sả: để khu phong và do có củ nén nên chỉ khát lại thơm. Trong đó vị của củ nén và tiêu xanh tăng cường độ thơm của vị đắng bụng cá thu này. Các gia vị này ăn cũng chủ trị tiết khí giao mùa. Vừa thanh nhiệt vừa khu phong ẩm thấp của tiết khí. Món này nhậu thì nên uống vang trắng hoặc vang vàng màu hổ phách thì tuyệt. Vì vị cay thanh kết hợp với vang nồng mùi tanin thì hảo hữu thêm đậm đà.

7. PS: Bàn về con cá to trong cá tháng 4 của CK: xem xét lại con cá HAG thử xem.... vì anh Đ có vẻ muốn quay lại biển lớn. Đội ngủ mới này muốn quẩy giữa khơi ....hehe
Xem tất cả

em ăn con này và đang bị hóc anh ợ

Binh Yen, Vuthanhnguyen, cavicovn và 3 người khác thích bài này.

Loan tin | Thích |Báo vi phạm
FBV Thành viên này đang bị tạm khóa Đang bị khóa Not Official

Tham gia ngày:

29/07/2015

Đã được thích:

355.217

#7312

01/04/2019, 14:00

Vuvothoi đã viết: ↑

em ăn con này và đang bị hóc anh ợ
Xem tất cả

Ăn con cá tháng tư của anh Đ hả em? Hehe. Mới bảo đưa vào giỏ xem thôi muh. Cá tháng tư ăn gì vội vậy cho nó hóc

ThinkBig, Binh Yen, Vuthanhnguyen và 7 người khác thích bài này.

Loan tin | Thích |Báo vi phạm
Dautudaihang Thành viên gắn bó với f319.com

Tham gia ngày:

21/12/2017

Đã được thích:

51.243

#7313

01/04/2019, 14:00

FBV đã viết: ↑

Tăng thêm củ nghệ và riềng cùng lá gừng thái nhuyễn vào. Nếu chưa át mùi thì thêm 1 ít bột quế và bột hồi. Đảm bảo ko còn mùi tanh 100%. Áp dụng với các loại cá kho tiêu được thì cách này được.

--- Gộp bài viết, 01/04/2019, Bài cũ: 01/04/2019 ---

Nơi bình yên nhất chỉ là tâm trí ta. Ở pic ta nơi bình yên nhất thì nên hỏi bác gái @Binh Yen
Xem tất cả

Rất ít người được bình yên trong tâm trí hehe. Nhà tản mạn có rất nhiều người tâm trí bình yên hehe.
Bởi vậy em không nói quá khi nhà tản mạn là nơi bình yên nhất.

không có bữa trưa nào là miễn phí.

Binh Yen, Vuthanhnguyen, cavicovn và 3 người khác thích bài này.

Loan tin | Thích |Báo vi phạm
LINHPLC Thành viên gắn bó với f319.com

Tham gia ngày:

26/02/2010

Đã được thích:

620

#7314

01/04/2019, 14:02

FBV đã viết: ↑

Mướp đắng tùy loại. Loại đắng nhất gọi là khổ qua rừng. Loại nhì là gai dày nhọn. Loại 3 là gai thưa...và còn 1 số loại nữa.. có loại rất đắng.
Cách giảm độ đắng: khi rửa nguyên trái để ráo nước xong. Dùng dao thái hoặc cắt lát cho rơi xuống nền đất sau khi thái xong trộn trên nền đất và để 10 phút. Đảm bảo độ đắng giảm 1/2. Đó là hạ thổ. Cách này giảm đắng nhưng ko giảm chất lượng món canh hay món xào

--- Gộp bài viết, 01/04/2019, Bài cũ: 01/04/2019 ---

Ko em. Vì đá ko hút được chất đắng của nó. Hì
Xem tất cả

Hay quá , e giờ mới biết cách làm cho đỡ đắng này ! cám ơn bác !

Vuthanhnguyen, Binh Yen, cavicovn và 4 người khác thích bài này.

Loan tin | Thích |Báo vi phạm
Vuvothoi Thành viên gắn bó với f319.com

Tham gia ngày:

11/02/2018

Đã được thích:

479

#7315

01/04/2019, 14:04

FBV đã viết: ↑

Ăn con cá tháng tư của anh Đ hả em? Hehe. Mới bảo đưa vào giỏ xem thôi muh. Cá tháng tư ăn gì vội vậy cho nó hóc
Xem tất cả

em cũng mong ngày hôm nay chỉ là 1 cú lừa đó anh

Vuthanhnguyen, XuanTocXanh, FBV và 2 người khác thích bài này.

Loan tin | Thích |Báo vi phạm
FBV Thành viên này đang bị tạm khóa Đang bị khóa Not Official

Tham gia ngày:

29/07/2015

Đã được thích:

355.217

#7316

01/04/2019, 14:05

LINHPLC đã viết: ↑

Hay quá , e giờ mới biết cách làm cho đỡ đắng này ! cám ơn bác !
Xem tất cả

Càng thái mỏng càng hạ thổ thì bớt đắng. Nếu ăn sống với chà bông thì ướp đá nữa rất tuyệt

Dautudaihang, Vuthanhnguyen, Binh Yen và 4 người khác thích bài này.

Loan tin | Thích |Báo vi phạm
XuanTocXanh Thành viên này đang bị tạm khóa Đang bị khóa Not Official

Tham gia ngày:

20/08/2015

Đã được thích:

22.376

#7317

01/04/2019, 14:08

FBV đã viết: ↑

Tăng thêm củ nghệ và riềng cùng lá gừng thái nhuyễn vào. Nếu chưa át mùi thì thêm 1 ít bột quế và bột hồi. Đảm bảo ko còn mùi tanh 100%. Áp dụng với các loại cá kho tiêu được thì cách này được.

--- Gộp bài viết, 01/04/2019, Bài cũ: 01/04/2019 ---

Nơi bình yên nhất chỉ là tâm trí ta. Ở pic ta nơi bình yên nhất thì nên hỏi bác gái @Binh Yen
Xem tất cả

He he, bác FBV tinh ý nè, theo cảm nhận của tui bình yên vẫn còn là mong ước của @Binh Yen, phải vậy k nhỉ?

Keep Calm & Carry on

Dautudaihang, Vuthanhnguyen, Binh Yen và 3 người khác thích bài này.

Loan tin | Thích |Báo vi phạm
FBV Thành viên này đang bị tạm khóa Đang bị khóa Not Official

Tham gia ngày:

29/07/2015

Đã được thích:

355.217

#7318

01/04/2019, 14:10

Vuvothoi đã viết: ↑

em cũng mong ngày hôm nay chỉ là 1 cú lừa đó anh
Xem tất cả

Thấy giá HAG đang " bình thường" muh? Hihi

--- Gộp bài viết, 01/04/2019, Bài cũ: 01/04/2019 ---

XuanTocXanh đã viết: ↑

He he, bác FBV tinh ý nè, theo cảm nhận của tui bình yên vẫn còn là mong ước của @Binh Yen, phải vậy k nhỉ?
Xem tất cả

Bác xanh mới quả là sắc ý... hehe

Dautudaihang, Vuthanhnguyen, Binh Yen và 2 người khác thích bài này.

Loan tin | Thích |Báo vi phạm
LINHPLC Thành viên gắn bó với f319.com

Tham gia ngày:

26/02/2010

Đã được thích:

620

#7319

01/04/2019, 14:11

FBV đã viết: ↑

Càng thái mỏng càng hạ thổ thì bớt đắng. Nếu ăn sống với chà bông thì ướp đá nữa rất tuyệt
Xem tất cả

e thích món này xào trứng mà k thích đắng , e sẽ rthuwr cách của bác , mùa hè ăn bổ mát ! maf cho e hỏi có bác nào biết cách để rau diếp cá k bị tanh khi ăn k ạ ?

Vuthanhnguyen, Binh Yen, Rose2018 và 1 người khác thích bài này.

Loan tin | Thích |Báo vi phạm
FBV Thành viên này đang bị tạm khóa Đang bị khóa Not Official

Tham gia ngày:

29/07/2015

Đã được thích:

355.217

#7320

01/04/2019, 14:12

LINHPLC đã viết: ↑

e thích món này xào trứng mà k thích đắng , e sẽ rthuwr cách của bác , mùa hè ăn bổ mát !
Xem tất cả

Vậy nên mua loại có gai thưa ấy. Ít đắng hơn. Nhưng loại này thì ít có hàng sạch vì hay dùng thuốc

Vuthanhnguyen, Binh Yen, LINHPLC và 1 người khác thích bài này.

Loan tin | Thích |Báo vi phạm

(Hãy đăng nhập để trả lời bài viết)

Trang 732/894

Chủ đề cùng chuyên mục

Chia sẻ trang này