Tản mạn về CPI và TTCK ( tt )

Hihi. Chắc vậy. Anh cũng khoáy sách ba lô lên và đi lắm. Gì chứ ăn uống thì khoáy mấy mon dân dã thui.

--- Gộp bài viết, May 10, 2016 ---

Ok bác. Vậy nhé. Bác inbox số DT vào box đi. Hihi. Chắc chắn có dịp đấy. Tôi mời thêm bác chủ top @Vuthanhnguyen nhé. Các bác nào ủng hộ thì inbox

Tôi thường có tính xấu trước khi "sách ba lô lên và đi" thì mình hay imagination ra cái cách mà mình sẽ khám phá ẩm thực nơi đến sẽ như thế nào vì tôi nghĩ "ẩm thực" là kết tinh của văn hóa nơi mình đến mà tôi cũng chỉ khoáy các món dân dã thôi><

Cái cách các bác hẹn nhau tôi cũng thấy khoáy, hi hi...

Chuẩn đấy bác , thầy giáo em vui tính đột xuất thật

Đang "mệt" vì CK mà tôi cũng thấy KHOÁY đây, các Bác chém về ẩm thực hay quá, riêng về cá chình sông thì có lẽ nên lên miền núi để ăn cho nó lành !?

@FBV, @khoaita2009

Đi du lịch , thú vị nhất là nếm trãi đặc sản địa phương .
Cần có nghiên cứu trước . Nhưng thường thì những tra cứu chỉ biết được những quán, nhà hàng tương đối lớn... Mà những nơi như vậy lại không chế biến chuẩn . Tốt nhất là tìm hiểu thêm từ dân địa phương. Dân địa phương họ tín nhiệm đúng nơi chế biến chuẩn .
Ví dụ , rượu Bàu Đá ở Bình Định được xếp vào hàng đệ nhất danh tửu . Nem Chợ Huyện - đi vào ca dao - ( Ai về Chợ Huyện ăn Nem . Ghé qua Hưng Thạnh mà xem Tháp Chàm ...) , nhưng nếu ko phải người sành tại địa phương ...không cách nào uống được đúng Bàu Đá , ăn được nem CH đúng gốc xuất phát ca dao . Kể cả chả Lã Vọng HN , Don Quảng Ngãi , Cao Lầu Hội An ... V.v... Đều như vậy .

Bác muốn đi thì chúng ta làm 1 chuyến lên Trà My, tây Giang, Đông Giang hoặc Tiên lãnh Tiên phước quảng Nam, vừa xem xuất sứ cội nguồn sông thu Bồn, vừa xem rừng quế, vừa tham quan Sâm Ngọc Lĩnh, vừa ăn cá chình, vừa ngược về Điện Bàn ăn Bê thui cầu Mống nhé? Ok ko nào? chúng ta mời bác chủ top @Vuthanhnguyen thiết kế 1 chuyến 5-10 ngày, điểm hẹn là sân bay Đà nẵng.

Hihi, chính xác quá rồi còn gì nữa hả bác!!!!

He...he... Về đất Quảng Nam ... Mua ít rượu Hồng Đào ( Đất QN chưa mưa đã thấm . Rượu Hồng Đào chưa nhấm đã say...) , mang theo, đi đường sông dọc sông Thu Bồn , ngược về hướng thượng nguồn , ngoạn cảnh mà ăn cá Chình suối ... Vòng về lại Điện Bàn mới thưởng thức Bê thui . Bê ở đây thui chuẩn , thịt thơm ngọt ngào , nhưng có lẽ nước chấm và rau kèm mới là tác nhân thầm lặng đứng đằng sau mà quyết định sự " khoáy" khẩu.

Qua vùng này, tôi có viết mấy câu thơ về những con sông và đường sông ...Từ Quảng Trị vào Quảng Ngãi :

...Ai đi đâu phía cuối nguồn một chiẻu hôm
Mà nắng đọng cô thôn bờ Thạch Hãn
Bờ Bến Hải tiếng trẻ thơ giọng khản
Réo mẹ về buổi bảng lảng hoàng hôn
Có còn chăng những bến nước Thu Bồn
Trăng mười sáu gái trai vui ca hát
Những bãi rau ven sông Trà xanh ngát
Tím chiều hôm lác đác áo nâu về

Những sông xanh chảy mãi giữa miền quê
Xin cứ chảy với đề huề năm tháng ...."

Rủ được hiều nhiều bác, bác tổ chức 1 tour về đó hay biết mấy nhỉ? hihi