Tầng 6 Quĩ TLV F319---cùng chung tay chia sẻ với những mảnh đời bất hạnh

-------Baba đã trao đổi với một số bạn nhưng chưa chốt kế hoạch cụ thể vì bạn nào đi vào Trung tâm cùng nhóm 1tỷ sẽ đăng kí đi vào đầu tuần tới .

---Nhóm 1 tỷ nên xem lại vụ làm bánh : cùng làm hướng dẫn cho các cháu thì rất vui nhưng có cần thiết ko vì làm bánh nướng cũng phức tạp, cần phải có lò nướng. Nếu chỉ đóng bánh dẻo thi đươc---vì bánh dẻo chỉ cần bê nhân , nước đường và bột vào làm thôi.

Về phần khuôn : Quĩ hiện có 3-4 khuôn cá và heo có thể ủng hộ cho nhóm cháu luôn.

Kế hoạch của Quĩ đang chờ chutchit lên khung xem thế nào.

Có 2 lò cái lò bé xinh bà bà ạ. Để cuối tuần này em thực tập bắn đạn thật rồi báo cáo bà bà nhé.
Vụ 300 bánh ở Viện huyết học có lẽ ko có đủ thợ bà bà nhỉ, tình nguyện viên thì có nhiều

--- Gộp bài viết, 26/08/2014, Bài cũ: 26/08/2014 ---

Bác nào biết chỗ nào THUÊ/MƯỢN ĐỒNG PHỤC ĐẦU BẾP nhí thì nhắn hộ em với nhé. đjnh cho các cháu 1 ngày vui hoành tráng tý

------Nếu có lò nướng thì ổn rồi. Vụ bánh nướng thì baba có tay nghề cao nhưng lại vắng mặt . Năm ngoái mà cháu đến làm với Quĩ năm nay thành thợ cả rồi .

Cháu định hướng dẫn các con làm cái này thôi, nhỏ-xin-yêu , không khuổn khổ, thỏa sức sáng tạo

-----Tra google. Kinh phí bọn cháu chi đơt này có khá ko ???

-----Ừ , tạo niềm vui là chính mà.

Vẫn đang xin quyên góp từ các mẹ các chị, tự đóng góp là chính bà bà,
Nếu khá thì thuê đồng phục.. còn không mỗi cháu 1 cái bánh.. cùng làm 1 cái đèn trời thôi bà bà ạ

Í cháu viết nhầm giờ ko sửa được: Cháu muốn tham gia lắm nên muốn biết khoảng thời gian để cháu co kéo tham gia ạ

Nhờ mod @DHA update giúp . Tks .


-----Đã nhận được từ bạn @TieuThanh số tiền 500.000đ góp mua quà Trung thu cho các em nhỏ vậy mà baba bận quá ko online nổi để update.

Xin cảm ơn những tấm lòng tương thân tương ái đã cùng chia sẻ với các em nhỏ có hoàn cảnh khó khăn. Chúc các bạn luôn tràn đầy niềm vui , may mắn và gặt hái thật nhiều thành công.



Phần thu :

Năm mới 2014, Quĩ TLVF319 đã nhận được từ các bạn :
01/ tdsport..................... 3.000.000đ
02/alanzuan.................... 2.000.000đ
03/ aoanhsamac................500.000đ
04/phongthuyBDS.......... 1.000.000đ
05/ hahuyenp....................500.000đ
06/ alybia333.....................500.000đ
07/ kimhoababa............. 1.000.000đ
08/ Vânpuka.........................................15 bộ quần áo trẻ em.
09/ conhuighe9...............1.000.000đ
10/ Bạn thanhthuy............300.000
11 /hahuyenp....................100.000
12/ ps05 ............................300.000
13/ thiensu.........................500.000
14/ scorpion83.................1.800.000
15/ backydautroc...............500.000
16/ PhamHanh....................500.000
17/ Kimhoababa ............. 1.000.000đ( Nhân giúp nhà a. Yến-- Đô Lương )
18/ Streetwalker.............. 2.000.000đ (Giúp 2 cha con a.Yến Đô Lương)
19/ hahuyenp......................500.000
20/ phongthuyBDS.......... 1.000.000
21/conhuighe99............... 1.500.000đ
22/ tulacoiphuc...................500.000đ
23/ phongthuyBDS............ 2.000.000đ
24/ tuankhanh99............... 1.000.000đ
25/ motnuamuaxuan......... 1.000.000đ
26/ phongthuyck............... 1.000.000đ
27/ scorpion83...................1.500.000đ
28/ cuncon2012..................1.000.000d
29/ kimhoababa..................2.000.000đ
30/ hahuyenp.........................500.000đ
31/ pukapuka..........................500.000đ
32/ Purple1368.....................1.500.000đ
33/ TieuThanh.........................500.000đ





Chân thành cảm ơn các tấm lòng nhân hậu trong ngoài F319 đã tương thân tương ái mang đến cho bà con đang gặp hoạn nạn nguồn động viên quí giá để khơi dậy thật nhiều niềm tin & hy vọng vào tình người đẹp đẽ trên cuộc đời này.

Lại sắp Trung thu rồi ,cháu đang chuẩn bị làm mấy loại bánh này để GĐ và bè bạn cùng đón TT ,cháu cũng đem biếu các cụ già ở quê cháu ,cháu xin gửi công thức làm mấy loại bánh cháu thích lên đây để mọi người tham khảo nhé ạ !

Đổi vị cho bánh Trung thu


Trung thu này, nếu đã quá quen thuộc với loại bánh trung thu nướng truyền thống, và bạn muốn thay đổi khẩu vị cho cả nhà, sao không thử làm bánh trung thu rau câu nhân flan?

Vị mát lạnh của rau câu hòa quyện với hương thơm béo ngậy của sữa tươi nguyên chất một thành phần, đặc biệt là cách làm cực đơn giản, không cầu kì và không mất quá nhiều thời gian chế biến, chắc chắn gia đình bạn sẽ thích thú lắm đấy!

Nguyên liệu: (6-8 bánh, 200g mỗi bánh)
- 500ml nước lọc
- 500ml Sữa Chọn
- 12g bột agar
- 200g đường
- Hương vani/ lá dứa/ cacao/ cà phê…
- Bánh flan hộp nhỏ

Cách làm:
- Cho bột agar vào nước lọc, khuấy tan và để rau câu ngâm 15-20’.
- Bắt nồi nước lọc và bột rau câu lên bếp, nấu với lửa trung bình nhỏ.
- Vừa nấu vừa khuấy đều tay và sát đáy nồi cho rau câu tan đều.
- Khi hỗn hợp trên vừa sôi tới, cho đường vào từ từ.
- Tiếp tục nấu cho đường tan hết, nhấc nồi khỏi bếp để hơi nguội.
- Bánh flan hộp nhỏ chia làm đôi (hoặc làm) để làm nhân bánh.
(chiều dày của nhân flan bằng 1/3 tổng chiều dày của bánh)
- Pha loãng hỗn hợp rau câu, nước lọc, đường với sữa Chọn.
- Pha màu và hương tùy thích.
- Đổ hỗn hợp trên vào khuôn rau câu hình bánh trung thu (1/3 khuôn)
- Để lớp hỗn hợp trên hơi đông lại, cho nhân bánh flan vào giữa, sau đó tiếp tục cho hỗn hợp rau câu đầy khuôn bánh.
- Để bánh trong tủ lạnh đến khi đông lại thì dùng được.
- Bánh cần bảo quản lạnh
Bánh Dẻo Sữa Tươi Nhân Sầu Riêng


Trung thu này, bạn hãy làm một loại bánh trung thu đơn giản và lạ miệng, được làm từ nguyên liệu tinh tế luôn giữ nguyên vị tinh tế của một thành phần duy nhất từ sữa. Nhân bánh sầu riêng sẽ thú vị không kém cho những bạn không kén vị của loại trái cây nhiệt đới này. Bánh có vị không quá ngọt, dùng lạnh với trà nóng là tuyệt vời nhất. Hãy cùng khám phá công thức thực hiện món Bánh dẻo sữa tươi nhân sầu riêng nhé!

Nguyên Liệu:

*Vỏ bánh
- 300g bột bánh dẻo
- 400g đường xay
- 70g shortening
- 360ml sữa Chọn

*Nhân sầu riêng
- 500g thịt sầu riêng
- 100g đường
- 50g bột bánh dẻo

Cách làm:

* Vỏ bánh
- Shortening để nhiệt độ phòng cho mềm, dùng dao cắt nhỏ thành hạt lựu 1cm
- Rây mịn bột bánh dẻo và đường xay cho mịn
- Dùng tay bóp nhuyễn shortening và cho từ từ bột bánh dẻo và đường xay mịn tan mịn vào shortening
- Cho từ từ sữa Chọn vào hỗn hợp trên, dùng tay nhồi nhẹ nhàng, đến khi thấy khối bột ráo mịn là được
- Dùng nylong bọc khối bột, ủ bột 60 phút trước khi nặn bánh.
- Chia bột thành từng phần 50g thật đều nhau, vo tròn.

* Nhân sầu riêng
- Sầu riêng thịt dùng cối xay nhuyễn hoặc dùng thìa tán thật nhuyễn, đến khi thịt sầu riêng mịn đều là được.
- Cho thịt sầu riêng và đường lên chảo chống dính, đảo thật đều trên lửa nhỏ, đến khi thấy đường tan hết và thịt sầu riêng ráo là được.
- Để nguội hỗn hợp nhân.
- Cho từ từ 50g bột bánh dẻo vào nhân, dùng tay nhồi mịn.
- Chia nhân thành từng phần 60g, vo tròn

* Tạo hình bánh:
(dùng khuôn bánh trung thu vuông/tròn, khối lượng 100g)
- Cán khối vỏ bột thành hình tròn với đường kính 12cm
- Cho viên nhân vào giữa
- Túm mép bột vỏ bánh lại bọc kín nhân
- Cho phần mặt láng của bánh úp vào mặt hoa văn của khuôn, nhẹ nhàng dùng tay nhân bột theo chiều kim đồng hồ.
- Gõ nhẹ khuôn lấy bánh ra.
- Lần lượt làm hết bánh.

Bánh dẻo sữa tươi bảo quản lạnh, dùng trong vòng 3 ngày.