Tất cả các dòng sông đều chảy

Muốn biết sức khỏe của nền kinh tế thì nên nhìn vào các doanh nghiệp phục vụ các nhu cầu thông dụng trong xã hội và không thể thay thế bằng dịch vụ... online. Dịch vụ rửa xe là một ví dụ, đặc biệt là vào dịp Tết. Năm ngoái tầm này mình đi tìm chỗ rửa xe phải đi mấy chỗ vì xếp hàng đông.

Nay ngồi chờ rửa xe mà bạn chủ một garage cũng khá lớn (năm ngoái mình còn không rửa được ở đây) than với mình quá là than. Bạn ấy bảo năm ngoái thế thôi cũng đã là khó khăn, mà năm nay còn chưa bằng nửa năm ngoái. Lúc mình lái xe vào cũng hơi ngạc nhiên vì "vắng hoe" rồi. Thôi thì đành vừa mong vừa chúc năm sau Tết sẽ đầy đặn hơn cho tất cả mọi người.

By trần đăng khoa

Tết 2025 rồi, lưu lại ngay làm món này để tết lên mâm nào.

Công thức Bò sốt vang đơn giản làm tại nhà.
Chuẩn bị nguyên liệu :
- 500g bò nạm
- 60ml r.ượu vang đỏ
- 2 quả cà chua
- 70g cà rốt
- 70g khoai tây
- 10g hành tây
- 10g gừng
- 20g bột năng
- 30g bơ lạt
(Nếu dùng bơ mặn thì giảm lượng muối xuống 1 chút)
- 15g tương cà
- 1 gói sốt bò kho
Cách Chế biến :
1 . Cà chua rửa sạch , cắt múi cau , bỏ phần hạt để tránh món ăn bị chua . Cho cà chua vào máy xay nhuyễn .
- Cà rốt , khoai tây rửa sạch , gọt vỏ , cắt miếng vừa ăn .
- Hành tây rửa sạch , xắt hạt lựu .
- Gừng cạo vỏ , xắt lát mỏng .
- Tỏi băm nhuyễn .
2 . Bắt chảo lên bếp cho 15g bơ lạt vào đun đến khi tan chảy rồi cho tiếp hành tây xắt nhỏ vào phi thơm . Sau đó cho cà chua đã xay vào , nấu khoảng 3 phút cho hỗn hợp sôi nhẹ thì tắt bếp .
3 . Nạm bò rửa sạch , cắt miếng vuông . Đun sôi nước cho nạm bò vào cùng vài lát gừng , trụng trong 1-2 phút rồi vớt ra .
- Cho nạm bò đã trụng vào bát lớn , thêm gói sốt bò kho , 10ml r.ượu vang đỏ . Trộn đều ướp trong 30 phút .
4 . Bắt chảo lên bếp cho 15g bơ lạt còn lại vào , nấu đến khi bơ tan chảy thì cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho thịt bò đã ướp vào , xào đến khi thịt bò săn lại ( Khoảng 7 phút ). Đổ 1 lượng nước ngập thịt bò . Sau khoảng 15 phút khi nồi thịt bò đã sôi thì cho phần sốt cà chua vào , tiếp tục hầm thịt bò trong 1h để thịt bò mềm .
- Sau đó thêm cà rốt vào hầm 15 phút , rồi cho tiếp khoai tây vào hầm tiếp 15 phút nữa .
- Cuối cùng rưới hỗn hợp bột năng pha nước vào ( 20g bột năng , 2 thìa nước ) , khuấy đều để phần sốt sánh lại .
- Nêm vào nồi 15g tương cà và 50ml r.ượu vang đỏ . Khuấy đều , đậy nắp nấu đến khi sôi . Lúc này có thể nêm nếm thêm 1 lần nữa cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp . Cho ra bát , rắc hành lá lên & thưởng thức cùng bánh mì .
Chúc các bạn thành công với công thức này nhé
#suutam

Họa nhại vài câu bữa chém gió bên TM

Yêu ko hẳn chết trong lòng 1 ít.
Vì đã yêu đâu cần phải được yêu
Chẳng phải cho hay nhận được bao nhiêu.
Dù phụ bạc, vô tình hay ly biệt.
Chỉ là khi trăng tàn ánh dương kiệt.
Chốn mù sương, hay sa mạc cô liêu.
Chợt thoang thoảng ký ức sầu mù mịt
Quặn nhói tim rồi lại lặng mặt hồ.
...
Yêu ko hẳn chết trong lòng 1 ít!

"Ở 1 chuyện ko liên quan"
TQ cũng luôn có những người đáng yêu, giỏi, trăn trở vs thế hệ tương lai đất nước.
Tôi nhớ hình ảnh ng đàn ông cản xe tăng tại TAM, viên tướng TQ có bài luận rung chuyển về cách nhìn của ng TQ vs tg...và cô này nữa...cô ấy thực sự quyến rũ

Đất nào cũng có những người con của họ cụ Khờ ạ

Giàu có cả về tiền bạc lẫn trí tuệ, mà TQ phải hy sinh biết bao nhiêu thứ, mới lấy lại được bầu trời xanh cho Bắc kinh

Tính từ bộ phim của bác, 2004 đến nay là hơn 20 năm

Vậy sài ghềnh và Hà nội cần bao nhiêu năm

https://vnexpress.net/cuoc-chien-gianh-lai-bau-troi-xanh-cua-bac-kinh-4733547.html

--- Gộp bài viết, 26/01/2025, Bài cũ: 26/01/2025 ---

Cuộc chiến giành lại bầu trời xanh của Bắc Kinh
Hơn 10 năm sau "ngày tận thế" ô nhiễm năm 2013, bầu không khí Bắc Kinh trong lành trở lại nhờ loạt biện pháp quyết liệt của chính quyền thành phố.

--- Gộp bài viết, 26/01/2025 ---

Bắc Kinh từng được biết đến là một trong những thành phố ô nhiễm nhất thế giới với khói bụi dày đặc và chất lượng không khí luôn ở mức báo động.

Nhưng vài năm gần đây, bầu trời thành phố đã trong xanh trở lại, dấu hiệu cho thấy thủ đô Trung Quốc đang bước vào kỷ nguyên không khí sạch mới.

--- Gộp bài viết, 26/01/2025 ---

Những thay đổi về chất lượng không khí ở Bắc Kinh cho thấy chiến dịch chống ô nhiễm của nước này đã thành công như thế nào kể từ khi nó được khởi xướng cách đây 11 năm.

--- Gộp bài viết, 26/01/2025 ---

Theo Cục Bảo vệ Môi trường Bắc Kinh, trong giai đoạn 2013-2017, thành phố đầu tư khoảng 161,5 tỷ USD để chống ô nhiễm không khí.

Em ko trần thịt bò mà ướp rồi để tủ mát qua đêm,
Hôm sau đảo chín thịt lên rồi chêm nước sâm sấp hầm nhừ bằng nồi áp suất. Nếu nấu bằng nồi ủ thì đun & ủ 2 lần. nhừ ngậy cả gân luôn.
Hành tây bổ tam giác, hoặc bổ cau rồi cưa đôi thành tam giác thì xúc ăn gọn hơn.
Ko cần mua gói sốt, đơn giản chỉ cần mấy thứ như này: dầu hào, xì dầu tào, tương cà hãng heiz càng tốt vì lên màu đẹp, mẩu quế nhỏ, 2-3 cánh của 1 bông hoa hồi, rượu vang, gừng đập dập rồi băm/nghiền nhỏ. Trộn ướp với thịt bò để qua đêm rồi nấu
Bò nướng thì cũng ướp gia giảm nhưng kiếm mảnh lá chuối lót nồi nướng, cho thịt vào nướng xong cứ ủ trong lá chuối tới lúc cả nhà vào bàn nhác thịt ra chén. Bò nướng thì cứ chọn chỗ nào vân mỡ đan xen với thịt nạc là nướng ngon
Món nướng nhanh, ngon, 180 độ, lần 1 nướng 7 phút, lần 2 dở mặt miéng thịt nướng 6 phút(vì lò đã ấm sẵn). Có thể cho thêm mấy mẩu ngô ngọt vào nướng cùng cũng thơm thơm mà màu vàng của ngô cũng vui mắt

Chuẩn cụ!
Và vạn vật luôn nhiều mặt.
Có những con người, sự vật tuyệt vời nhưng chống lại họ đôi khi cũng là những người/ điều tuyệt vời.
Có những lúc chủ sòng kiến tạo cuộc chơi sai luật, đúng luật sẽ bị đào thải.
Khi cuộc chơi dần như cái xe lao xuống dốc có nhiều cách để dừng nó. Có thể tìm cách khác thậm chí lấy đồ quý chèn bánh...ko nhất thiết lấy cây gậy to chọc cứng bánh xe
Tư duy nói cho cùng cũng là vật chất và cũng nhiều mặt bởi nền tảng, hệ quy chiếu tạo nên nó cũng khác nhau và...nhiều mặt.

Anh đôi lúc rất tỉ mỉ, rất nghiêm túc vấn đề tỷ lệ liều lượng. Chả hiểu sao ko bg nấu đc cái gì ngon trừ nhõn nấu cơm luôn là số 1

Mình dạo này lại hay nấu canh dưa thịt pò.
Hôm tự nhiên thấy ê ôn bán hộp gân pò, chả hiểu gân thì ngon gì mà đắt phếch nhể, lại nhớ bà bô vện đang có vại dưa chua lắm rồi, không giải quyết nhanh là thế nào tuần sau lên ăn cơm cũng bị đãi món kinh dị canh cá nấu dưa sắp khú là cái chắc.
Thế là múc hộp gân về hầm nhuyễn lên, xin bát tô vật dưa về bỏ vào nấu, lên mâm vện mí kễnh to (không ăn canh mí rau dưa bao giờ trừ phi bị cưỡng chế) mút thun thút.
Nhõn thằng kễnh bé say méo

Em ít chú ý công thức tỷ lệ lắm anh ạ
Nấu theo hứng & gia giảm tẩm ướp cũng áng áng thôi.
Nhìn & ngửi rồi gia giảm

Gân rẻ mà, chắc đắt vì nua trong ê ôn thôi
Bò kho nồi to thì dừng tương bột năng vào. Xúc ra một lượng áng chừng ăn 1 bữa sẽ hết thì chế thêm bột năng, còn lại thì ko cần, cứ làm như mìn nc sốt cũng khá sệt sệt mà ko cần xài bột năng.
Món nướng muốn thơm cũng rưới tẹo rượu vang vào nữa thì miếng thịt vừa thơm lại còn cho màu đẹp.
Hôm kia giải quyết xong con vịt trong tủ đá, lôi vịt ra để rã đông, chặt phần đùi & lườn tẩm ướp như bò cho vào nồi nướng, các phần xương xương còn lại tẩm ướp đảo rồi nấu canh măng. ngon ko kém hàng vịt nào