Tọa sơn, thưởng trà....Luận thuyết Âm Dương hài hòa cho sự phát triển của đời sống.

Cuộc đời đôi khi phải phá cách nhóe cụ Trym, chợt nhớ thời xưa hay ăn bê thui, chấm tương Bắc (cách gọi miền Bắc hoặc tương bần với gừng theo cách gọi miền Nam), lâu lắm rồi ko còn được ăn tương Bắc chầm rau muống luộc nữa, xưa trong Nam có khu xóm mới Gò vấp có bà cụ làm tương bần cực ngon, từ thời cụ mất là mai một hết, lại nhớ một thời xa xưa , sáng sớm nghe tiếng cụ rao ai tương mắm tép đây, là hôm đấy được ăn mắt tép với thịt bằm

Em.Cảm ơn bác tom.rất nhiều,chúc bác cùng hcc CN vui vẻ bên gia đình

Tương bần thì phải chấm rau khoai luộc nhé cụ Páo .

Dê cụ ơi, mới là chuẩn bài cụ ạ
Và thêm tương bần kho cá, tuyệt cú mèo cụ nhé

Cá nhân em thì thấy tương mà dầm với cà muối thì ăn khá ổn đó ạ. Đi vào ca dao Việt Nam rồi ạ

Tái dê chấm với tương gừng
Nhậu xong khí thế phừng phừng như dê

Tương bần chấm rau muống luộc, đậu phụ luộc, thịt bê... thì ngon rồi. Nhưng ngon nhất vẫn là: "Tái dê chấm với tương gừng..." như cụ @Khanhlee980 tả. Đề nghị tài phiệt Rô @Romanceman79 tích cực nhậu với món này để có sức mà chinh phục Ngũ độc giáo nhé!
Thịt băm chưng mắm tép là món để ăn cơm trắng rất tuyệt. Đặc biệt vào mùa đông, lấy lọ thịt chưng mắm tép trong tủ lạnh ra, xúc 1 thìa to vào bát cơm trắng nóng hổi mới xới, trộn đều cho mỡ tan chảy vào cơm sẽ thấy hương vị của mắm tép hòa quyện với mùi mỡ lợn và mùi cơm tám thơm ngào ngạt. Ăn mãi chẳng chán đâu Páo ợ

Có phải bia hơi hà nội không? cụ Ro

--- Gộp bài viết, 07/09/2025 ---

Cảm ơn bác Tom

Còn phải hỏi. Cái quang cảnh này, cái cốc này, các món ăn này... không phải bia hơi Hà Nội thì còn là gì nữa? Nếu chú mày không biết thì alo để anh đưa đến chỗ gọi đúng những món này nhé

Em có biết gì đâu, thấy quen quen, mà lại gây tò mò, thích thú…nhưng chưa thèm lắm ợ, phải có tí vận động toát mồ hôi… thưởng thức cốc bia hơi mới thấy cảm giác ngọt ngào, tê tê, mát lạnh thật đã đời a Trym ạ

--- Gộp bài viết, 07/09/2025, Bài cũ: 07/09/2025 ---

Khả năng ra đúng quán lại được diện kiến cụ @Romanceman79 a Trym nhể