Việt Nam quê hương tôi (Phần 3) - Việt Nam trường tồn

Ốc vú nàng ngon hơn khi nướng

Ốc vú nàng, sò dương, tu hài... trở nên thơm ngon và hấp dẫn khi được chế biến bằng cách nướng trên bếp than hồng.

Nghêu, sò, ốc, hến là những món hải sản rất thông dụng và được ưa thích. Có rất nhiều cách để chế biến như: nướng, luộc, hấp, xào... trong đó món nướng được nhiều người lựa chọn vì dễ thực hiện và mang đến hương vị thơm ngon rất đặc trưng.
Đứng đầu trong danh sách những món nướng được ưa thích phải kể đến là ốc vú nàng nướng, món ăn được nhiều người ưa thích vì mùi thơm cũng như giữ được cái vị ngọt nguyên thủy của nó.
Chế biến món này rất đơn giản, ốc được chà sạch, ướp với một ít bơ và cho lên vỉ nướng trên bếp than hồng. Bơ tan chảy thấm vào trong thịt ốc, làm mất đi cái vị tanh đặc trưng của hải sản, bơ cũng làm cho thịt ốc mềm và thêm ngon miệng.

Ốc vú nàng là một hải sản có giá trị cao về kinh tế và ngon miệng. Ảnh: Khánh Hòa. Ốc vú nàng nướng cháy sém vỏ, dùng nĩa khêu nhẹ thịt ốc bên trong, chấm vào chén nước mắm rồi cho vào miệng thưởng thức. Thịt ốc mềm, có vị ngọt và cảm giác giòn sần sật khi nhai cùng nước chắm hơi cay, hương thơm thoang thoảng của bơ làm bạn không cưỡng lại được.
Hàu nướng phô mai cũng là một món ngon bổ dưỡng không thể bỏ qua. Món ăn được chế biến rất đơn giản. Hàu tách đôi vỏ, thêm một ít phô mai và đặt lên vỉ nướng trên bếp than hồng.

Hàu nướng phô mai hấp dẫn người ăn bởi sự thơm ngon và bổ dưỡng của nó. Ảnh: Khánh Hòa.

Khi nướng phải canh lửa để hàu vừa chín tới, không nướng chín quá làm thịt hàu săn lại và mất đi vị ngọt, không ngon. Những con hàu nướng chín tỏa mùi thơm nhẹ của phô mai rất quyến rũ. Vị thơm của thịt hàu nướng phô mai rất đặc trưng, không giống với bất kỳ một món hải sản nào khác. Cái hương thơm thoang thoảng, vị béo ngậy của phô mai hòa cùng vị ngọt, mềm của hàu làm kích thích đến từng vị giác của bạn, khi ăn xong vẫn còn thòm thèm. ​

Tu hài nướng mỡ hành lại hấp dẫn người ăn bởi cảm giác ngon miệng. Đầu tiên, người đầu bếp phải tách vỏ tu hài còn sống, thịt tu hài được rửa sạch để bớt vị mặn cũng như bùn, cát, đem ướp với các loại gia vị cho vừa ăn. Phần vỏ tu hài sau khi tách ra thì rửa sạch, ngâm qua nước sôi cho bớt vị mặn.
Sau khi thịt tu hài ngấm đều gia vị thì đem nướng trên bếp than hồng, chú ý trở đều tay để thịt chín đều và không bị cháy. Khi nướng chín, cho phần thịt vào lại trong vỏ, rưới mỡ hành lên và đặt lên bếp nướng sơ qua rồi thưởng thức.
Thịt tu hài đậm đà hơn khi ăn kèm với các loại nước chấm thơm ngon. Tu hài nướng mỡ hành phải ăn nóng để cảm nhận hết được cái giòn ngọt và thơm ngon của nó. Cắn một miếng thịt tu hài nướng, vị ngọt đặc trưng, đậm đà lan tỏa nơi đầu lưỡi cùng với mùi thơm vô cùng dễ chịu.

Còn được gọi là ốc vòi voi, tu hài là món hải sản được chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng. Ảnh: Khánh Hòa. Sò dương nướng mỡ hành cũng là một món ngon không kém phần hấp dẫn. Những con sò dương được rửa sạch, luộc chín để sò há miệng. Tách vỏ, đặt lên nướng trên bếp than hồng, cho mỡ hành, đậu phụng vào và nướng đến khi tỏa mùi thơm là được. Vị ngọt của sò dương kết hợp với mùi thơm của mỡ hành, cùng chén nước chấm chua cay tạo thành một món ăn hấp dẫn và thú vị.
Trên đây chỉ là một trong rất nhiều món hải sản nướng nổi tiếng ở Sài Gòn. Ngoài ra còn phải kế đến như: ốc móng tay nướng, ốc hương nướng, sò huyết nướng, ốc bươu nướng tiêu.... cũng không kém phần hấp dẫn và thơm ngon.

Khánh Hòa​

Tiệc sinh nhật 'đẫm máu' ở quán bar

Lần sinh nhật 39 tuổi trở thành ngày giỗ của anh Thành sau khi chủ nhân bữa tiệc cùng bạn bè bị nhóm đối thủ truy sát trong quán bar Monaco trên đường Lê Văn Thọ (quận Gò Vấp, TP HCM).
>Đặc nhiệm nổ súng giải tán truy sát ở quán bar

Tối 25/9, người bị đâm chết trong vụ truy sát ở quán bar Monaco Nguyễn Văn Thành (39 tuổi, tạm trú phường Thạnh Lộc, quận 12) được gia đình tổ chức tang lễ.

Ngày sinh nhật 39 tuổi của Thành cũng là ngày giỗ sau cuộc truy sát tại quán bar Monaco rạng sáng 25/9. Ảnh: An Nhơn Ông Nguyễn Văn Thuận, anh trai nạn nhân cho biết, lúc 17h ngày 24/9, Thành rời nhà và nói với vợ con là đi tổ chức sinh nhật với bạn bè ở quán. Sau khi nhậu, khoảng 0h ngày 25/9, "nhân vật chính" mời nhóm bạn khoảng chục người đến quán bar Monaco tiếp tục "tăng hai".
Theo điều tra, đã hơn 1h nhưng Monaco vẫn còn đông khách. Trong lúc say xỉn, Thành và bạn xích mích với nhóm ngồi bàn bên cạnh cũng khoảng chục người. Dù bảo vệ can ngăn song hai bên vẫn lao vào hỗn chiến. Họ dùng bàn ghế, chai rượu, ly ném nhau khiến náo loạn quán. Một thành viên trong nhóm đối thủ của Thành rút điện thoại gọi người "chi viện". Thành và bạn bè tháo chạy ra cửa quán thì bị một toán thanh niên cầm dao, mã tấu từ bên ngoài ập vào kết hợp với nhóm bên trong chém tới tấp.
"Tôi nghe nhiều tiếng la hét cùng âm thanh kim loại loảng xoảng, chạy ra thì thấy một nhóm cầm dao đánh chém 2-3 thanh niên đang bỏ chạy gần cổng vào bar. Sau đó, cảnh sát có mặt nổ súng khiến hai nhóm chạy tán loạn, người dân quanh đây cũng giật mình thức giấc", một người dân kể và cho hay từng chứng kiến nhiều màn rượt đuổi đánh nhau tại bar này nhưng cảnh tượng lúc rạng sáng 25/9 thì thật kinh hoàng.
Cuộc hỗn chiến khiến "chủ xị" buổi sinh nhật và 4 người bạn bị thương. Trong đó, ba người chạy thoát khỏi hiện trường khi cảnh sát có mặt, riêng Thành và một người tên Tình gục trước sân quán bar. "Nghe 3 tiếng súng nổ liên tiếp. Hàng chục người hô hoán và bỏ chạy, trong đó nhiều người bê bết máu lê người vào hẻm, tẩu thoát", một nhân chứng rụt rè kể lại.
Thành và Tình được đưa đến Bệnh viện Hồng Đức gần đó, nhưng chủ nhân tiệc sinh nhật đã chết trên đường đi. Cảnh sát thu giữ hàng chục xe máy được cho là của các nghi can trong hai băng nhóm bỏ lại quán bar Monaco. Nhiều hung khí được tìm thấy trong cốp xe.

Quán bar Monaco khá rộng khi bao bọc phía sau nhiều cửa hàng. Đây không phải lần đầu tiên quán bar xảy ra truy sát chết người. Ảnh: An Nhơn Cũng theo người nhà Thành, sau khi cưới vợ anh rời Hà Nội vào TP HCM lập nghiệp đã được 5 năm. Thời gian đầu ở Sài Gòn, anh này làm nghề quấn môtơ điện, còn hiện nay ở nhà phụ vợ bán tạp hóa. Thành có hai con gái (4 tuổi và hơn một tuổi), gia đình đang sống trong căn nhà trên đường TX21 (phường Thạnh Xuân, quận 12). "Bình thường Thành hiền lắm, nhưng khi có rượu vào nó hay nóng tính", anh trai của Thành cho biết.
Tối 25/9, sau một ngày xảy ra án mạng, quán bar Monaco vẫn mở cửa đón khách, nhưng khá vắng vẻ. Nhiều người dân xung quanh khi tiếp xúc với người lạ mặt rất dè chừng và tỏ ra sợ sệt. Theo họ từ khi bar Monaco hoạt động, mỗi đêm có cả trăm thanh niên đổ về ăn chơi thâu đêm suốt sáng. Việc cãi nhau, đánh nhau gây mất trật tự xảy ra thường xuyên. Hồi tháng 3, quán bar này từng xảy ra vụ truy sát khiến một người chết.

An Nhơn​

66 66 người
bar Monaco, truy sát, sinh nhật, đẫm máu, hỗn chiến, chém chết



Ý kiến bạn đọc ( 38 )

1
2

​

Không phải tại số

Đã lớn tuổi rồi mà vẫn không biết nên làm điều gì cho đúng thì ráng mà chịu...than ai trách ai...bài học cho mọi người...đã có vợ có con mà không biết lo, tuổi này mà còn ăn chơi đàn đúm tới giờ đó thì còn gì để nói! chẳng phải tại cái số mà là tại cái đầu không biết suy nghĩ mà thôi.
Tấn Phát | 2 ngày trước Thích | 406

Chính quyền địa phương quản lý ntn?

Lạ nhỉ! Sau 12h tất cả các quán bar đều phải tắt nhạc và đóng cửa. Người dân xung quanh đều biết quán hoạt động thâu đêm mà chính quyền địa phương không biết. Vậy họ quản lý cái gì?
Jun | 2 ngày trước Thích | 149

39 tuổi

39 tuổi có vợ con mà sao ko tổ chức sinh nhật tại nhà??? đi ăn nhậu mà lại còn tăng 2 nữa chứ! Thật chẳng ra làm sao cả? chỉ khổ cha mẹ và vợ con.
TRƯƠNG VĂN HẢI | 2 ngày trước Thích | 129

Không bao giờ

Sau vài lần đi cùng bạn bè, mặc dù không có chuyện gì xảy ra nhưng tôi sẽ không bao giờ vào những chỗ như thế nữa. Theo tôi là vô bổ, lãng phí.
Hoàng | 2 ngày trước Thích | 126

Ý Thức của giới trẻ

Càng ngày ý thức của giới trẻ Vn càng kém. Tôi đang sống ở hàn Quốc , cũng nhiều lần đi quán BAR, nhưng tôi thấy ý thức của ngưòi nước ngoài tốt hơn Vn chũng ta rất nhiều, Ai muốn làm gì thì làm, thậm chí la hét chửi bới họ cũng ko quan tâm. Ở Vn chỉ 1 cái nhìn cũng có thể chém nhau tới chết, Sợ thật.
Hoàng | 2 ngày trước Thích | 92

Do mình

Tuổi 39,có vợ và 2con, vậy mà tổ chức sinh nhật ăn nhậu rồi keo nhau đi chơi tới giờ đó để xảy ra cớ sự như vậy,thật sự mà nói lổi do mình hoàn toàn,trách ai được,chỉ tội cho vợ con a thôi. bất hạnh khi có người chồng, người cha như vậy.
dung | 2 ngày trước Thích | 81

Ăn với chả nhậu

Cái loại ăn nhậu gây sự đánh nhau chết cũng đáng.
Yang | 2 ngày trước Thích | 81

Kết cục đoán trước

Theo tôi thấy những quán bar ở Vn + tính kèn cựa của người Vn rất dễ dẫn đến xung đột. Môi trường thì kích động = nhac kich dong + rượu + thuốc kích thích + những ánh mắt xa lạ + khoảng cách gần san sát + những em PR xinh đẹp. (1) Cá nhân thì sốc nổi = tuổi trẻ + ảnh hưởng rượu, bia , thuốc, + kích động của bạn bè + thích thể hiện mình. (2 ) (1) +(2) = dĩ nhiên kết quả là đoán trước, chỉ sớm hay muộn thôi.
nông dân | 2 ngày trước Thích | 54

Xử lý nặng cac băng nhóm mang tính xã hội đen

Cứ thấy băng nhóm nào sử dụng vũ khí cố ý giết người thì đem ra bắn hết là tốt nhất. Việt Nam trong giai đọan khó khăn, phát triển thì chỉ cần những con người có trách nhiệm với xã hội, chứ không cần bọn côn đồ hãm hại đồng lọai.
Cu Tèo | 2 ngày trước Thích | 47

Chết người nhiều lần sao vẫn được hoạt động?

Hiện nay những tụ điểm ăn chơi là chốn của bạo lực họ đối xử với nhau bằng máu lạnh, bất tuân pháp luật và không nghĩ đến hậu quả về sau. Đây là vấn nạn của xã hội và những kẻ gây tội ác phải bị nghiêm trị của pháp luật và không dung thứ. Việc quán bar Monaco gây nhiều tai tiếng và mất an ninh trật tự gây chết người nhiều lần sao vẫn được hoạt động? Cần dẹp bỏ ngay những tụ điểm đen này để trả lại bình yên cho khu phố.
Nguyễn Văn Giáp | 2 ngày trước Thích | 45

Chỉ tội nghiệp vợ con anh

Chia buồn với Gia đình anh Thành. Cái chết của anh đúng là không ai thông cảm được vì trong hoàn cảnh anh đi tăng Hai vào lúc 0h... mà vào giờ đó thì nhiều phần tử tội phạm, sâu bọ, trộm cắp hoạt động... Vậy thì anh phải chết là không tránh khỏi. Chỉ tội nghiệp vợ con anh và gia đình bố mẹ nuôi anh khôn lớn. Đừng trách quán bar hay hoàn cảnh ....chỉ nên xem lại mình......
luong | 2 ngày trước Thích | 43

Chắc ăn chơi quen rồi!

Tôi đồng ý với ý kiến của anh Tấn Phát. Đã nhậu tời 0h mà còn đi tăng hai, không biết nghĩ tới vợ con gì hết.
Kim Thanh thu vien Vinatex | 2 ngày trước Thích | 39

Bắn bỏ

Ai nói tôi ác thì tôi chịu. chứ mấy loại này cải tạo chi bắn bỏ cho xa hội yên tâm.
sol | 2 ngày trước Thích | 36

Hãy nghĩ về gia đình mình

Hãy nghĩ về gia đình mình trước tiên các bạn ạ ! Có những bi kịch xuất phát từ những cái đầu nóng, từ những chuyện hơn thua vô nghĩa và hậu quả nó mang lại thật tàn khốc . Gia đình anh giờ thành mẹ góa con côi rồi ! Giá như anh đừng quá đà tiệc tùng, giá như tiệc sinh nhật anh không có tăng 2, .... " Bình thường Thành hiền lắm, nhưng khi có rượu vào nó hay nóng tính" Nếu va chạm không phải ở quán Bar này mà là ở ngoài đường với người dân hiền lành thì sao ? " Thành và đám bạn nó bình thường hiền lắm, nhưng tại có rượu vào tụi nó hay nóng tính " Hậu quả quá lớn.
Công | 2 ngày trước Thích | 28

Xã hội văn minh

Tôi thấy hiện nay chỉ 1 việc nhỏ như va chạm nhau ngoài đường, nhìn nhau trong quán nhậu, xích mích nhỏ cũng có thể gây ra đánh nhau. Tôi nghĩ việc này do ý thức và trình độ văn hóa của mỗi người. Để xã hội ta ngày càng văn minh tôi nghĩ ở nhà trường cần giáo dục cho các em cách đối nhân xử thế trong hành vi hàng ngày của các em. Tại sao các nước Châu Âu người ta lịch sự văn minh thế, người đi xe hơi luôn dừng lại để nhường đường cho người đi bộ, họ luôn nói lời xin lỗi hay cảm ơn... đó là ý thức và văn hóa của xã hội văn minh.
peter | 2 ngày trước Thích | 27

Dân biết mà chính quyền không biết

Ai cũng biết các quán bar, vũ trường là những nơi phát sinh đầy tệ nạn, mà không hiểu sao các cơ quan chức năng lại cấp phép hoạt động khi trình độ quản lý rất yếu kém.......
hoàng trung | 2 ngày trước Thích | 24

Xin chia buồn cùng nạn nhân và gia đình

Nhưng có lẽ đây là cái chết mà mọi người không thông cảm cho lắm. Một vợ hai con làm nghề quấn motơ bây giờ thất nghiệp ở nhà phụ vợ bán tạp hóa mà vẫn đua đòi vào quán bar nhậu nhẹt và quậy phá. Thà rằng nhà có điều kiện khá giả ăn chơi đã đành. Đây là hậu quả của sự ăn chơi xa xỉ. Anh này 39t rồi chứ đâu phải mới lớn đâu. Sinh nhật và đám giỗ chung 1 ngày, thật đau lòng.
bapmy | 2 ngày trước Thích | 23

Ai quản lý khu vực??

Luật không cho hoạt động quá 12h, vậy mà không hoạt động tới 2h khuya và còn luôn xảy ra truy sát, gây mất trật tự thường xuyên mà không ai xử lý hết trong mọi việc nên sử lý nghiêm từ CA khu vực, phường, thì mọi người mới có trách nhiệm hơn!
le dung | 2 ngày trước Thích | 23

Vợ con của ông này thật xấu số

Có vợ có con mà còn như vầy, thật tội nghiệp cho vợ con nhà này sao lại có người chồng người cha như vậy chứ. Cầu cho linh hồn anh được siêu thoát.
lainguyen | 2 ngày trước Thích | 13

Mong người chết yên nghỉ

Buồn!!!
ThangChelsea | 2 ngày trước Thích | 10

Chúc cả nhà một ngày mới vui vẻ, giao dịch thành công [};-
Chúc @hoatimbanglang một ngày mới vui vẻ, giao dịch thành công [};-

Cầu chúc bình an tới cả nhà [};-

Cầu chúc bình an tới @hoatimbanglang [};-

Mới nghe vú nàng đã thấy thèm !
Ngọt , giòn sần sật , thơm như em !
Vú nàng ngon nhất con màu tím !
Con đen con đỏ chả buồn xem !




​

Chú ý đề phòng , loạn quá !

http://vnexpress.net/gl/ban-doc-viet/2012/09/tu-cuu-minh-tranh-bi-cuop-giat-tren-duong/

Hi hi hi ! []
Qua vụ ni biết chú mi vưỡn còn là trai tân !
Chưa nhìn thấy vú nàng bao giờ phải không ? []
Con ốc trong hình trên cùng không phải là Ốc vú nàng , mà ốc vú nàng là con này nè :

Vú nàng Côn Đảo





Đây là khi nó còn bám vào đá

Còn đây là khi vú nàng bị lật ngửa trên bàn ăn !

Mớ ốc này màu tím rất đẹp nhưng không phải là ốc vú nàng !

​

Các quán nhậu đã đặt tên ốc này là vú nàng để lừa các thực khách !​

Đó chỉ là tên thương phẩm, tựa như cá tra khó bán thì người ta cho nó cái tên ba sa cho dễ bán , thậm chí là bông lau !
​

​

Đà Nẵng an bình hơn nhiều !
Vùng lân cận trang trại của tôi ở Hòa Vang Đà Nẵng , buổi tối người dân ngủ không đóng cửa , xe máy để ngoài sân không khóa !
Khó tin quá phải không ?
Chú hãy đến thăm anh 1 lần để cảm nhận, chứ không lại cho rằng anh chém gió !