Làm giàu từ Vườn - Ao - Chuồng - Rừng với niềm tin thắng lợi và tình yêu quê hương .

Trồng chùm ngây "vạn năng" tốt cho mẹ và trẻ sơ sinh

Cây chùm ngây cực kì dễ trồng giúp cung cấp loại rau giàu dinh dưỡng cho cả gia đình.

Đón đọc sự kiện Trồng Rau Sạch trên chuyên mục Nhà Đẹp để cùng tìm hiểu cách trồng các loại rau xanh, trái cây sạch vừa ngon lại vừa đem lại thâm mỹ cho ngôi nhà của bạn.

Chùm ngây, hay còn gọi là ba đậu dạị, có xuất xứ từ vùng Nam Á và được trồng nhiều ở cả châu Á và châu Phi với lịch sử hơn 4 ngàn năm. Cây chùm ngây rất phổ biến ở Ấn Độ và được trân trọng gọi là cây Độ Sinh (Tree of life). Trong tiếng Anh, cây chùm ngây còn nhiều tên gọi khác nhau vì giá trị dinh dưỡng cao của nó như "cây thần diệu", "cây kỳ quan" , "cây vạn năng" ,v..v..

​

Ở Việt Nam, chùm ngây được phát hiện mọc hoang từ lâu đời tại nhiều nơi như Thanh Hóa, Ninh Thuận, Bình Thuận, vùng Bảy Núi ở An Giang, đảo Phú Quốc,v.v. Tuy vậy trước đây cây ít được chú ý, có nơi trồng chỉ để làm hàng rào. Chỉ trong vài năm trở lại đây, các nghiên cứu phát hiện chùm ngây có nhiều tác dụng đặc biệt nên gần đây giống cây này được gieo trồng và bán với giá, từ 70.000 đến 100.000 đồng/kg.

Ở TP.HCM, lá rau chùm ngây được bán với giá 30.000 đồng/hộp 300 gram, còn cây giống 25.000 đồng/cây, hạt giống 100.000 đồng/túi 50 hạt. Bên cạnh đó, thân và cành tươi cũng được tận dụng để bán giá 15.000 đồng/hộp hoặc chế gói trà giá 45.000 - 55.000 đồng/hộp.

Công dụng

Cây chùm ngây được nhiều quốc gia sử dụng rộng rãi và đa dạng trong công nghệ dược phẩm, mỹ phẩm, nước giải khát dinh dưỡng và thực phẩm chức năng.



Điều Trị: Các bộ phận của cây như lá, rễ, hạt, vỏ cây, quả và hoa… có những hoạt tính như kích thích hoạt động của tim và hệ tuần hoàn, hoạt tính chống u bướu, hạ nhiệt, chống kinh phong, chống sưng viêm, trị ung loét, chống co giật, lợi tiểu, hạ huyết áp, hạ cholesterol, chống oxy hóa, trị tiểu đường, bảo vệ gan, kháng sinh và chống nấm. Cây đã được dùng để trị nhiều bệnh trong y học dân gian tại nhiều nước trong vùng Nam Á.

Dinh Dưỡng: Lá chùm ngây giàu dinh dưỡng hiện được hai tổ chức thế giới WHO và FAO xem như là giải pháp ưu việt cho các bà mẹ thiếu sữa và trẻ em suy dinh dưỡng, và là giải pháp lương thực cho thế giới thứ ba.

• Đối với trẻ em từ 1-3 tuổi, cứ ăn 20gr lá tươi là cung ứng 90% canxi , 100% Vitamin C, Vitamin A, 15% chất sắt, 10% chất đạm cần thiết, đồng, và Vitamin B bổ sung cần thiết cho trẻ

• Đối với các bà mẹ đang cho con bú, chỉ cần dùng 100gr lá tươi mỗi ngày là đủ bổ sung canxi , Vitamin C, VitaminA , Sắt , Đồng, và các vitamin B cần thiết trong ngày.

Chất dinh dưỡngThức ăn hàng ngàyLá chùm ngây tươiLá chùm ngây khô
Vitamin A1.8mg cà rốt6.8mg18.9mg
Canxi120mg sữa440mg2003mg
Potassium88mg chuối259mg1324mg
Protein3.1g sữa chua6.7g27.1g
Vitamin C30 mg cam220mg17.3mg
Bảng so sánh chất dinh dưỡng trong mỗi 100gr lá chùm ngây

Cách sử dụng

Hiện tại, chùm ngây được xem là một trong những loài cây hữu dụng bậc nhất thế giới, do toàn bộ các phần trên cây chùm ngây đều có thể được dùng làm thức ăn hoặc phục vụ cho các mục đích khác nhau; nên chùm ngây hiện đang được khuyến khích trồng ở nhiều quốc gia trên thế giới, đặc biệt là những nước nghèo.

- Lá: nấu canh với thịt, tôm, nấm hoặc nấu suông (mùi vị tương tự rau ngót), trộn salad, ăn sống, xào thịt, trứng, xay nhuyễn thành nước sinh tố. Lá chùm ngây phơi khô tán bột có thể để rất lâu mà không mất dinh dưỡng, sử dụng cho nhiều món ăn như cháo, bột trẻ em, nhào bột bánh, pha nước uống.

​

- Hoa: có nhiều mật ngọt và giàu dinh dưỡng, dùng để làm rau hoặc phơi khô dùng nấu lấy nước uống như một loại trà.

- Trái non: dùng xào, nấu canh, hầm xương, ninh súp như đậu cô ve và cho hương vị gần tương tự măng tây. Khi già, hạt chùm ngây có thể rang ăn như đậu phộng.

- Rễ non: ăn sống hoặc làm gia vị như mù tạt.

Tuy nhiên tương tự rau ngót, lô hội, hạn chế sử dụng rau và các chế phẩm từ chùm ngây cho phụ nữ có thai.

Phần II: Cách trồng và chăm sóc cây chùm ngây tại nhà
Theo Hạ Trâm (Khám phá )

.

Trồng chùm ngây "vạn năng" tốt cho mẹ và trẻ sơ sinh

Cây chùm ngây cực kì dễ trồng giúp cung cấp loại rau giàu dinh dưỡng cho cả gia đình.

Đón đọc sự kiện Trồng Rau Sạch trên chuyên mục Nhà Đẹp để cùng tìm hiểu cách trồng các loại rau xanh, trái cây sạch vừa ngon lại vừa đem lại thâm mỹ cho ngôi nhà của bạn.

Cách ươm mầm

Cách 1:

- Ngâm hạt trong nước ấm 24 giờ.

​

- Sau khi ngâm, vớt ra trộn với cát, ủ trong bao tải, hoặc rơm rạ.

- Mỗi ngày chỉ cần tưới một lần thì sau 3 - 6 ngày hạt nẩy mầm.

​

- Đem hạt trồng vào bao nhựa hoặc chậu nhựa chứa đất tơi xốp có khoét lỗ rút nước

- Tưới nước vừa đủ ẩm , tránh sũng nước.

- Cây cứng cáp sau 6-8 tuần thì đem trồng ở ngoài.

​

Cách 2:

- Pha nước: 2 sôi + 3 lạnh (nước ấm), ngâm hạt Chùm ngây trong 24 giờ.

- Lấy khăn bọc hạt lại và để trong tối.

- Mỗi ngày, nhúng bọc chùm ngây vào nước, trở qua trở lại. Sau đó, vẩy nhẹ để đừng ứ nước bên trong. Chú ý làm cẩn thận vì có thể làm hư mầm non bên trong

- Vài ngày sau, hạt nẩy mầm.

- Đem ươm vào chậu hoặc bao ny lon có đất tơi xốp, lưu ý là cả chậu hoặc bao nylon đều cần khoét lổ để thoát nước.

​

Chùm ngây không ưa nước nên chú ý tránh để bị úng

Cách 3:

- Chuẩn bị bao nylon hoặc chậu nhựa có lỗ thoát nước, đường kính khoảng 15cm-20cm và sâu chừng 25-30cm.

- Đổ đất xốp vào

- Đặt hạt sâu khoảng 25mm dưới lớp đất xốp, phủ và nén đất nhè nhẹ

- Tưới nước cầm chừng không để khô quá hoặc ướt quá.

- Sau 3 ngày hạt nẩy mầm, và cây sẽ ló ra khỏi mặt đất sau chừng 1 tuần,

- Tiếp tục giữ ẩm không để quá khô, và tuyệt đối không để sũng nước.

​

Trồng và chăm sóc

Cây chùm ngây chuộng đất ráo nước, nhiều cát, dù là đất xấu cũng dễ mọc, chịu được hạn hán, ưa nắng. Cây hầu như không bị sâu bệnh hại do đó chăm sóc cây không cần điều kiện gì đặc biệt về phân bón và nước tưới. Tuy nhiên cây không chịu được úng ngập và dễ chết nếu không được thoát nước tốt. Biểu hiện ban đầu của sự dư nước dưới rễ chùm ngây là trên lá cây xuất hiện những đốm trắng, khi đó người trồng cây cần ngưng tưới hoặc tìm cách thoát nước cho cây.

​

Gỗ chùm ngây khá mềm, giòn nên thân cành dễ bị gãy trong mưa bão. Do đó nếu trồng cây để khai thác, người trồng nên cắt tỉa ngọn cây khi đạt độ cao nhất định, vừa tiện thu hái; vừa kích thích cây đâm tược, nảy cành theo cấp số nhân như tán dù; vừa hạn chế thiệt hại do gãy đổ.

Thu hoạch

Sau 3 tháng tuổi cây đã bắt đầu cho thu hoạch. Khi cây cao 60 cm thì cắt ngọn và tỉa cành thúc đẩy cây đâm chồi. Sau 6 tháng tuổi, cây cao khoảng 2 mét, là thời gian bắt đầu thu hoạch chính, trung bình mỗi cây có thể cho từ 500 đến 900gram lá tươi/tháng. Không như các loại rau khác, cây chùm ngây chỉ trồng một lần và bán cả năm. Tuổi đời của cây chùm ngây khá lâu nên được coi là loại rau kinh tế bậc nhất.

​

Top pick nầy cũng nói về CK nửa hả pak?? FLC nhiều như quân nguyên khó chạy xa lém pak ợ.

'Cuồng' việt quất, nhiều người chi tiền triệu mua giống

Phải chi tiền triệu mua việt quất sấy khô nhập ngoại về ăn, nhiều người quyết định tìm hạt giống và cây con về trồng, với mong muốn có thể sản xuất loại trái cây này tại Việt Nam

Mặc dù chị Nguyễn Thị Quỳnh (chủ shop hạt giống ở Thường Tín, Hà Nội) đã cảnh báo với khách hàng việt quất trồng ở Việt Nam lâu cho quả, tỷ lệ nảy mầm thấp, nhưng vẫn rất đông người đặt mua. Hiện hạt giống, cây con ở cửa hàng chị Quỳnh bán rất chạy.

Chị cho biết, trong một ngày có hàng chục khách gọi mua. Mỗi khách đặt 2-3 gói hạt giống, có người đặt luôn 20 gói hạt và 10 cây con. "Không nghĩ hạt giống cây này được ưa chuộng nên tôi nhập về số lượng có hạn. Hiện tại, shop còn nợ khách đến 50 đơn hàng, phải hẹn trả vào tháng sau", chị Quỳnh nói.

Tại Việt Nam, hạt giống việt quất có giá 30.000 đồng một gói (10 hạt), cây con cao khoảng 20-30 cm giá 150.000 đồng. Theo chị Quỳnh, so với giá quả tươi và sấy khô 2-3 triệu đồng/kg thì trồng việt quất là cách tiết kiệm hầu bao cho mọi người. Đó cũng là lý do giống cây này cháy hàng từ khi có người nhập về bán.



"Cuồng" việt quất, nhiều người đặt mua hạt giống về tự trồng, để mong tiết kiệm chi phí. Ảnh: NVCC.
Đã trồng thử nghiệm và thành công với cây con, chị Quỳnh cho biết, cây thuộc giống ưa nhiệt, trồng được ở Việt Nam quanh năm. Tuy nhiên, ở miền Bắc nên trồng vào mùa xuân, đầu hè, hạn chế trồng vào mùa đông. Tỷ lên nảy mầm đạt 50-60%.

Cây việt quất thích hợp trồng nơi có ánh sáng mặt trời, đất thoát nước tốt, nhiệt độ thích hợp 20-36 độ C. Khoảng cách giữa cây 20x30 cm. Thời gian nảy mầm từ 7 đến 10 ngày. Giai đoạn tăng trưởng khoảng 120-150 ngày. Chủ shop cho biết, việt quất phát triển tốt, năng suất cao tuỳ theo thổ nhưỡng. Nhưng loại cây này chỉ cho trái vào mùa hè. Nếu phát triển tốt, loại bụi cao mỗi cây có thể cho khoảng 5 kg, loại bụi thấp khoảng 1,5 kg.

"Có 2 loại việt quất mà người trồng hay nhầm lẫn. Việt quất (blueberry) được trồng phổ biến ở Thái Lan và Indonesia. Thứ 2 là loại việt quất đen, trái nhỏ, chỉ sống được vùng ôn đới và cận cực. Hiện tại ở Việt Nam chỉ trồng được loại blueberry", chị Quỳnh cho biết thêm.

Cũng đặt mua 3 gói hạt giống, chị Linh (Đống Đa, Hà Nội) gieo 10 hạt, nảy mầm 5. Sau 1 tháng chăm sóc, chị Linh cho biết, có 4 cây con phát triển tốt, đã cho lá và cao chừng 15 cm.

Theo chị Linh, lý do mua việt quất về trồng là quả ăn ngon, có nhiều tác dụng tốt cho tim mạch, tiêu hóa và giảm cân,... Nhưng quả này đến 2-3 triệu đồng/kg, quá đắt, nên chị mua hạt về trồng. Hy vọng nếu thành công sẽ tiết kiệm được một khoản chi đáng kể, lại có thể sản xuất đại trà loại quả này tại Việt Nam.

Theo hướng dẫn của chủ shop, việc gieo hạt khá phức tạp: "Trước khi gieo, hạt việt quất phải cho vào túi ni lông cùng với rêu thủy đài khô, hoặc một chiếc khăn sạch. Sau đó, bỏ vào tủ lạnh, luôn giữ ẩm khoảng 30 ngày. Đất trồng là đất than bùn trộn mùn cưa hoặc vỏ thông mục. Độ pH khoảng 4.5 đến 5".



Biết không dễ trồng việt quất thành công tại Việt Nam, nhưng nhiều người vẫn hy vọng có thể sản xuất loại trái cây này trong nước. Ảnh: Minh Thanh.
Dù biết việt quất trồng tại Việt Nam cho lượng quả thấp, nhưng chị Hà Hồng Vân (Đà Lạt, Lâm Đồng) vẫn đặt mua gần 1 triệu đồng cây con. Chị cho biết, đã từng trồng thành công một cụm việt quất tuổi đời 2 năm. Tuy nhiên, chưa có kinh nghiệm chăm sóc nên cây còi cọc, quả nhỏ. Một lứa thu hoạch chưa đến 0,5 kg. Lần này, tìm được mối bán giống cây con, chị lại quyết tâm trồng.

Chị cũng thừa nhận việc chăm cây rất kỳ công và mất thời gian. Chị phải thường xuyên đo độ đất, làm ẩm và duy trì ở mức 4.5 đến 5.0 độ pH. Ngoài ra, chị còn dùng phân bón lót loại tan chậm trong suốt mùa đông và cuối mùa hè. "Việt quất cũng như các cây khác, cần 1-2 năm sinh trưởng và phát triển sẽ ra quả đều", chị Vân tin tưởng.

Cũng theo tìm hiểu từ người trồng này, một cây việt quất có thể sống từ 10 đến 15 năm. 2 năm đầu phải cắt bỏ hoa không cho đậu quả, để giúp cây tăng trưởng. Năm thứ 6 sau khi trồng là thời điểm cho quả nhiều nhất.

Ngọc Lan

@Frank72 nghiên cứu trồng loại cây này nhé !
Hiện tại đã có người trồng thành công tại Đà Lạt rồi đó !
https://vi-vn.facebook.com/raspberrydalat/posts/283413718511471
Giá việt quất tươi hiện nay tại VN là từ 1 triệu đến 1.4 triệu đ/kg tuỳ theo nguồn gốc nội địa hay nhập khẩu.

Tận mục giống ngựa tí hon nhất trên thế giới

Loài ngựa nhỏ nhất thế giới thuộc về giống ngựa Falabella, chúng chưa bao giờ vượt qua chiều cao 70 cm.

• 
• 
  Giống ngựa Falabella của Argentina chưa bao giờ vượt qua chiều cao 70 cm, được xác nhận là giống ngựa nhỏ nhất thế giới.
  
• 
• 
  Ngựa Falabella có hình dáng nhỏ thó và thấp bé.
  
• 
• 
  Chiều cao trung bình của giống ngựa này chỉ khoảng 40cm.
  
• 
• 
  Những con ngựa Fallabella đều rất cứng cỏi, thông minh và có lòng trung thành giống như những chú chó.
  
• 
• 
  Ngựa Falabella được chăm sóc và phát triển trong thế kỷ 19 ở Argentina bởi bác sĩ thú y, chuyên gia di truyền học Patrick Falabella, nên giống ngựa này đã được đặt tên theo ông.
  
• 
• 
  Ngựa Falabella được gây giống trong thời gian 70 năm bằng cách giao phối trong 1 nhóm nhỏ những con ngựa có hình dáng bé nhỏ.
  
• 
• 
  Với hình dáng nhỏ bé, dễ thương giống ngựa này được rất nhiều người chọn nuôi.
  
• 
• 
  Giống ngựa Falabella được coi là thông minh và dễ đào tạo.
  
• 
• 
  Ngựa nhỏ bé tung tăng chạy trên đồng cỏ.
  
• 
• 
  Do kích thước nhỏ bé, giống ngựa Falabella thường được chọn cho trẻ em tập cưỡi.
  
• Việt Báo ( theo Kiến Thức )

Việt Nam hiện vẫn chưa có giống ngựa này !
Theo tiến sĩ Nguyễn Văn Đại, giám đốc Trung tâm nghiên cứu và phát triển chăn nuôi miền núi - Viện Chăn Nuôi - Bộ Nông Nghiệp và PTNT thì giống ngựa nhỏ nhất mà Trung tâm đang sở hữu cao 90 cm và được nhập từ Trung Quốc, vẫn chưa đạt tiêu chí ngựa lùn của thế giới ( 75-80 cm ).

Einstein, chú ngựa nhỏ nhất thế giới !​

Kế hoạch tương lai : nhập khẩu và nhân giống loài ngựa tí hon Falabella tại Việt Nam.

​

​

Top 10 loài mèo đắt nhất hành tinh

- 19/01/2015 10:24

Mèo là một trong những vật nuôi phổ biến và gần gũi với con người nhất trên thế giới. Tại Mỹ, mèo đứng đầu danh sách các động vật các gia đình đang sở hữu và là động vật gần gũi thứ 2 (sau chó). Trên thế giới cũng có nhiều giống mèo khác nhau nhưng dưới đây là danh sách 10 loài mèo đắt nhất hành tinh.

1. Mèo Ashera

Giá từ 15.000 – 100.000USD



Đứng đầu bảng là Ashera, một giống mèo hiếm lai giữa giống mèo hoang dã Serval châu Phi, mèo rừng châu Á, và mèo nhà. Chúng rất thông minh, tình cảm và trung thành. Ashera được mệnh danh là “mèo nhà lớn nhất, hiếm nhất và có vẻ đẹp kỳ lạ nhất”, chúng sở hữu “chiều cao” hơn 1m và có bộ lông vằn vện như hổ.

2. Mèo Savannah

Giá từ 1.500 – 50.000USD


Đứng thứ 2 trong danh sách 10 giống mèo đắt nhất hành tinh là Savannah. Mèo Savannah là kết quả của cuộc giao phối giữa mèo hoang dã Sevral với mèo Xiêm trong nước. Giống mèo này có đặc điểm không sợ nước và giống một con báo. Chúng có thân hình cao và gầy. Tuy là một giống mèo nhưng Savannah có trái tim trung thành của một loài chó. Chúng có đủ thông minh để chơi trốn tìm với bạn và gần gũi với con người. Đó cũng là một trong những lý do khiến giá của loài mèo này đắt đỏ như vậy.

3. Mèo Bengal

Giá từ 1.000 – 25.000USD


Mèo có bộ lông vằn hổ dày, mịn và trông rất ấn tượng. Những chú mèo Bengal trông có vẻ “hổ báo” này là kết quả của mèo nhà lai với mèo rừng. Tuy vậy, bạn không nên lo lắng vì Bengal thuần chủng sau 3 thế hệ rất phổ biến, chúng như những giống mèo khác, thân thiện và thích vui đùa.

4. “Siêu mèo” Allerca không gây dị ứng

Giá 6.000USD


Là giống mèo đầu tiên trên thế giới được nhân giống để không gây dị ứng cho con người. Đây cũng là kết quả của Công ty sinh học Allerca đã tạo ra giống mèo trên bằng kỹ thuật được gọi là phân lập gene.
5. Mèo Ba Tư (Persian)

Giá từ 550 – 5.500USD


Đây là giống mèo xù nổi tiếng trong danh sách 10 loài mèo đắt nhất hành tinh. Mèo Persian có gương mặt, mũi ngắn và cặp mắt tròn nên trông chúng hết sức biểu cảm. Persian được mệnh danh là “mèo xù” vì chúng có 2 lớp lông với lớp ở ngoài dài và mượt, bên trong là lớp lông ngắn.

6. Mèo Peterbald

Giá từ 1.200 – 5.000USD


Peterbald là kết quả giao phối thử nghiệm giữa Oriental Shorthair và Donskoy. Giống mèo hầu như không có lông và có vẻ xấu xí. Tuy nhiên, chúng được đánh giá là mèo thông minh và thân thiện với con người, hòa đồng với các vật nuôi khác. Và tất nhiên, dù không đẹp nhưng giá của chúng cũng khiến bạn có thể “ngất xỉu”, từ 1.200 – 5.000USD.

7. Mèo Nga mắt xanh (Blue Russian)

Giá từ 400 – 3.000USD


Mèo Nga mắt xanh được cho là rất tinh nghịch, tò mò và thông minh. Chúng có màu lông hơi xám và dày. Về bản tính, mèo rất hiền, và gần gũi với trẻ con cùng các vật nuôi khác. Chúng thích ở cạnh chủ nhà cả ngày mà không làm phiền họ.

8. Mèo Sphynx
Giá từ 300 – 3.000USD


Thứ 8 trong danh sách là Sphynx (tên loài nhân sư trong thần thoại Ai Cập). Sphynx là giống mèo phổ biến và nó rất khác biệt, bởi vì không có lông và có "làn da nhăn nheo". Thậm chí nó còn được danh hiệu là “chú mèo kinh dị nhất thế giới”. Những chú mèo Sphynx trông “trụi lủi” và hệt như vừa mang ra từ chiếc máy giặt. Thế nhưng, để sở hữu một chú mèo xấu xí này bạn sẽ phải trả một số tiền rất đắt, từ 300 – 3.000USD. Tuy nhiên, trái với vẻ ngoài xấu xí, mèo Sphynx rất thân thiện và dễ thương.

9. Mèo Scottish Fold

Giá từ 200 – 3.000USD


Giống mèo tai cụp phổ biến của Scotland có đặc điểm là đôi mắt to tròn, khi mới sinh, mèo có tai thẳng nhưng khoảng 3 đến 4 tuần thì mèo Scottish Fold xuất hiện nếp gấp làm tai cụp xuống dần.

10. Mèo Shorthair, Anh quốc

Giá từ 500 – 1.500USD


Giống mèo xếp hạng thứ 10 trong danh sách là British Shorthair, một giống mèo lông ngắn (nhưng dày và êm) phổ biến và lâu đời nhất ở Anh. Sự có mặt của loài mèo này khiến cho cuộc sống và căn hộ của bạn thêm hoàn hảo.
Nhật Hạ